防癌促消化 一天三杯茶
2023-04-16
选茶喝茶 科学讲究
大家都知道喝茶有很多好处，因为茶叶中含有多种功能性有机化学成分和无机矿物质。但是要让饮茶真正发挥应有的作用，就需要人们正确把握各种茶的特点，依据个人需求和体质，有选择、科学地饮茶。
喝茶要酌情调整。
依据茶老师的说法，人们不应只喝一种茶，还应喝各种茶。比如北方地区，新茶还没下肚的时候，可以喝点花茶驱寒。春茶下肚的时候喝点绿茶，但是不要马上喝新鲜的茶，稍微放一放，消散部分茶叶加工产生的火气，否则直接喝新鲜的茶容易生气。夏天天热的时候，喝点清凉的白茶和绿茶，红茶煮开后也能起到很好的清热解暑的作用。秋天是生产乌龙茶的季节，所以你可以喝部分乌龙茶或部分新的花茶。冬天喝点红茶和煮好的普洱茶，可以暖胃驱寒，减少干燥。
北方冬天比较干燥，长期在暖气房、空调房工作生活的人可以适量喝部分绿茶、白茶，但最好是和红茶、红茶交替喝。对脾胃不好，寒气过盛的人而言，不能常年喝绿茶，因为从中医的角度而言，茶整体是冷的，但相对而言，红茶更暖，绿茶更冷。 在喝茶时，人们应依据本人的身体状况和季节茶皂素实施灵活的调整。
在茶叶保鲜期间饮用。
加工工艺是形成茶叶品质的主要因素，但决定后期茶叶品质变化的因素还有很多。就信阳毛尖的泡法一般成品茶而言，其内含物将继续转化和降解。所以绿茶一般请求同年饮用，应尽量冷藏保鲜。传统乌龙茶的贮藏条件不如绿茶严格，但香浓的乌龙茶，如香浓的铁观音茶，就要冷藏，否则会引起茶叶快速老化，作用品质和风味。 对花茶、红茶等茶类，保存期最多只有一两年，所以在饮用上述茶类时，建议尽量选择当年生产的新茶。
红茶、白茶等茶叶，在一定的温湿度环境下，经过科学适度的贮藏，具有一定特别的保健功效。假如人们可以长期坚持有规律、科学地喝茶，对身体健康是非常有益的。更关键的是，人们长期喝茶逐渐形成的科学的生活规律和轻松的心情，对身体健康非常有帮助。
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