【倒吸一口凉气】普洱红印内飞在窝心的哪款茶

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普洱红印内飞在窝心的红印圆茶。红印圆茶，始制于1940年的佛海茶厂，其饼茶内飞为红色八中印记绿色茶字，完全埋于茶饼中央，是旧式压模制造。外包装正面的中茶标志，在八个中字组成的圆圈内有一红色茶字。

普洱茶饼上那小小的内飞，是起什么作用？

      东川的石友送我三块250克的普洱茶茶砖，悄悄的告诉我这是古董茶文革砖。听说是文革砖，我整个人瞬间激动起来，但一看崭新的包装纸上印着的“文革砖”几个字样，与我曾经见过的文革砖和在西藏昌都收藏的边销茶截然不同，不用品饮也知道石友踩雷区了。

      时逢文化大革命刚刚开始的1967年，中茶公司勐海茶厂将毛料散茶压制成砖块形的普洱生茶，用于出囗创汇和销往边疆西藏，茶叶界将这些“文革”期间生产的生熟砖茶统称为文革砖。

        最初的文革砖是指用来出口换汇专用的普洱茶砖，最著名的当数勐海茶厂实验成型的第一批鼻祖级砖茶。1975年，勐海茶厂派人到中茶公司广东分公司学做早期红汤茶，学成回来后，结合人工渥堆发酵熟茶技术，用二、三、四级茶菁毛料生产出第一批熟茶砖用于出口创汇。为使茶汤红亮好看，制作时加入了8%的红副茶（红茶副品红茶末）调色。遗憾的是，这批嵌入“云南砖茶、中茶牌、中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”内飞，长14厘米、宽9厘米、高2厘米左右的轻发酵砖形紧压茶只有三成熟，不存在达到外商请求的陈韵老味和马上好喝的标准。为加速发酵陈化，茶厂技术人员对该批茶叶实施注水实验，注水后茶砖发涨变形，不存在实现出囗创汇而保存了下来。正是这次失误，这批文革茶砖成就了传奇的演变历程和陈化的经典神韵，并随着时间推移越陈越香，那强劲十足的老生茶茶气，带有老熟茶的圆润细滑，更有红茶的清幽淡雅，喝到后面还有厚重的药香力道，在文革砖茶中占有举足轻重的地位。

        勐海茶厂7562砖茶是“文革”结束那年的产品，跟“文革”开始时的文革砖形成了一前一后两个代表产品。文革砖以传统生茶工序制造，7562则以改良的工艺快速陈化和熟茶工序来解决。过去的砖茶，都是以比较老粗次茶菁作原料，7562则是第一次以二级较幼嫩茶菁压制的嫩菁砖茶。茶砖不再放红副茶，改用生茶金芽拼配，也就是后来的生熟拼配茶砖，茶砖不存在放内飞。7562为四五分熟的熟茶，水性活泼，口感砂厚，顺喉微甜，带有淡淡的荷香。由于掺拼硕壮的芽头，整块砖面均匀呈现出金黄色，视觉美观。后来，勐海茶厂依照7562茶品配方，制造了大量方型的生茶茶品小方茶，品质非常之高。7562砖茶1976年生产，1977年推上市场，不能算真正的文革砖茶，但业内普遍认为是一款特殊的文革砖。

      边销茶是中国境内销售的一种文革砖，是“文革”时期勐海茶厂生产和销往边疆及藏区茶叶的代称。边销文革砖采用勐海新茶园大叶种灌木新树茶菁为原料制成250克砖形茶，条索细长，内杂细梗，掺拼红副茶，茶面栗红色，生产销量最大也最为著名。边销文革砖压有内飞，因“文革”破四旧，内飞去掉了原有的宝塔、佛光、元宝等佛教元素，换成全国统一的中茶牌商标，内飞上用中文和藏文注明了八中牌(八个红色“中”字的中间一个绿色的“茶”字)商标，落款上注有“勐海茶厂革命委员会出品”字样。由于存放时间较长，我收藏的边销文革砖颜色由原本的深绿色转化为褐青色，重量已不足250克，2020年冲泡，茶汤通透，明艳的红色透着琥珀的金黄，内涵丰富，香气厚重，水性沙滑，口感愉悦。

      特殊的文化背景和历史价值，一直以来文革砖都受众多老茶人的争先追捧，只是文革砖存世数量似凤毛麟角一般稀有。从中茶公司制成第一批普洱茶砖距今50年多年，文革砖在市场上已经涨到天价，但还是一砖难求。许多店铺都在销售文革砖，尤其电商平台更是比比皆是，但无一不是仿制就是假货，不存在一款是真的。

文革砖已经成为普洱茶的一个神话。

中茶牌红印圆茶1500克的是什么年份的？

导读：对部分才接触普洱茶的新茶友而言，普洱茶还真是一个奇怪又神秘的东西，例如普洱茶大多紧压成饼形、砖形，而不像其他茶类多是散茶，而且茶饼内还会有一张被包在茶饼中的小纸片。那么这张小纸片到底是什么？它的作用又是怎样？本期就为新茶友解惑。

图中印有重量、品名的称为内票，茶饼上的称为内飞

打开普洱紧压茶的外包装纸，首先看到的是“内票”，“内票”是大一点的纸片，一般印有茶品介绍、生产厂家或具体的冲泡方法、留意事项之类的信息。但现在由于印刷技术的发展，很多信息都已经直接印刷在外包装之上，除了少数如大益、中茶之类的历史性品牌之外，很多茶企都已经不再印制“内票”。

而“内飞”是那张压在饼茶、沱茶、砖茶里的小纸片，“内飞”上印有厂方或订制者标记。“内飞”乃是普洱茶的识别商标，在压制的那道工序里就跟普洱茶紧压，并在紧压的期间与普洱茶粘结在一起了，较难假冒仿造。

因为内飞是紧压在普洱茶内的，不容易调换，所以具有很好的识别作用，内飞就像是普洱茶的身份证一样。因而内飞最大的作用就是用来鉴别一款茶的真假、作为防伪手段。

在号级茶时代例如同昌号、宋聘号、同庆号、同兴号等历史老号所生产的普洱茶，当时普洱茶为裸饼不存在内票、不存在绵纸包装只有最外层用竹壳包装，唯一可以辨别茶品身份的就只有压制在普洱茶内的“内飞”，而且为了防止伪造，“内飞”上除了商号和负责人名字之外，其余的的图文极难辨认仿造。

而在印级茶时代，包装绵纸上通产以繁体字印制“中国茶叶公司云南省公司”和“中茶牌圆茶”。“内飞”统一为“八中茶”商标，且无生产厂家名称，多夹埋于茶饼内。因为“内飞”统一易于辨识仿冒，其防伪作用大大减弱。

2007年大益的部分茶品上开始采用新型内飞，其内飞及标签上均有一根深棕色的线在纸上时隐时现，线上印有激光微缩文字“大益”，微缩字母“DAYI”在特定位置通过放大镜亦清晰可见。

现在除了鉴别老茶之外，“内飞”的防伪作用开始逐渐减弱，更多的就是印制茶企标志或茶品名称。

同时现在部分私人定制茶的“内飞”上，往往印刷上部分祝福语、寄语之类，送给朋友或亲人表达祝福，因为普洱茶越陈越香的特性，部分茶友将本人的定制茶存放起来，多年之后品饮时再看“内飞”上的文字，类似绍兴人为子女存花雕酒成“状元红”“女儿红”之寓意。在这方面“南茗佳人”也开通私人定制服务，可依据您的需求定制您想要的产品。

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作者|南山月，本文为南茗佳人（微号：nmjrtea）原创，授权说茶网发布，转载请注明。

中茶牌红印圆茶的特点，红印圆茶是中国茶叶公司20世纪四五十年代生产的一批高品级普洱茶。红印圆茶又被称为现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂主时，延续到20世纪50年代末期。红印圆茶内飞和外包装均为红色印记，其外包装纸的正面印有中国茶叶公司“八中茶”的标志，在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字，故而得名。在中国茶叶公司生产的普洱茶品中，兼有“八中茶”和红色”茶”字者只有红印圆茶和红印云南沱茶，由此可见其珍贵程度。红印圆茶还见证了佛海茶厂向勐海茶厂的转变，因而在普洱茶史上具有特殊的纪念意义。

红印圆茶依据茶饼外包装纸的印刷图文字体的不同，可分为“早期红印”和“后期红印”。由于当时还采用木版印刷，木模长时间采用后，木模上的字体会出现毛边，故此需要对其实施修整。“早期红印”的“八中茶”的标志，字体笔画粗大，“后期红印”的字体却略显细小，且有刀痕。在包装上，“早期红印”所用竹箬比较粗老、厚硬、颜色较深，而“后期红印”所用竹箬比较细嫩、薄且颜色浅淡。香气上，“早期红印”为兰香，“后期红印”为野樟香。

两种红印圆茶皆采用勐腊出产的叶片壮硕、条索饱满的茶青，所制之茶颜色栗红，茶面油光，茶汤透红，叶底柔软新鲜。采用旧式压模制造，内飞完全埋在茶饼中央，非脐臼圆形饼茶可比。

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