普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:学会,普洱生茶饼能存放多久和生普一般存放几年才喝,普洱生茶饼能存放多久呢等等详细介绍。
普洱茶饼的保质期为10~20年,普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶,依据《GB/T22111-2008》实行标准下,可长期保存,但一般建议10~20年内储存,方可达到最佳品饮期限,而超过期限则风味呈下降状态。
普洱茶饼的保质期是多久?
1.普洱茶饼的保质期是多久?
普洱茶的茶龄为5到7年。在这个发酵期,泡出来的普洱茶口感醇厚,香气浓郁。发酵保质期最多限制在15到20年。过了这个时期,普洱茶就会失去食用效果,有害。
2.普洱茶饼的制作方法
第一步是采茶,当然是荞麦。青饼的原料很关键。
第二步,分解收集的茶叶,去除老叶。
第三步:杀水,这很关键。排除水蒸气。70-80度的火温会最好。
第四步:揉搓茶叶,带走苦水和部分梗。
第五步:晾茶,咱们叫他晾绿茶。
第六步:把茶蒸软了再压饼。
第七步:压蛋糕。用石磨压饼,比机器压饼好N倍。松而不散。
最后一步:好的普洱茶做好了。
3.普洱茶饼的贮藏方法
地窖贮藏法<青康藏旱区>控温贮藏法,而自然保存法有以下原则:远离异味、潮湿、灰尘、空气流通,保存方法可以是木碳瓮贮藏法。
新茶买回家后不宜立即密封,宜略透气。假如新茶有很重的气味,可以先放在空气中,等新茶的气味没了之后再存放。或是一整桶略带仓库味的饼茶,可以将竹子取出存放在单个饼子里,也可以撕掉包装纸再存放。假如整杯茶不存在存放的味道,可以在竹子外面用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸具有调节功能,可以阻挡外界过多的水分。
普洱茶以5年至7年为佳。在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。
喝茶还是要均衡喝茶的,比如夏天喝绿茶,冬天喝红茶,这样对身体更有益的。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制品质。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
还有,温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的期间,温度每升高1℃,褐变的速度就会加快3-5倍,在10℃以下贮藏,可以抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏,几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。
2、压制成饼一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也俞渐浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。
3、经过七年陈放转化的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或原本香气较弱,现在香气浓郁,都是有可能的。存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。
普洱茶适宜长期存放是有前提条件的,普洱茶不存在一个规定的保质期,一般而言假如是生茶的话,最佳饮期是10-25年,熟茶是8-15年。普洱茶是一种耐贮藏的茶类,要经过若干年的存储陈化,口感才会更好。
普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。
普洱茶饼保存的几点请求
1、干燥通风的地方
普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方,还有最好可以放进陶瓮或陶缸中,存放的位置避免收到阳光直射、雨淋,普洱茶受到阳光直射,会引起茶味变酸。
2、保持适当的温度
保持适当的温度,对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近,利于普洱茶饼与空气中的氧气结合,这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要阳光直射普洱茶饼,太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。
3、忌湿
普洱茶饼地方不要过于潮湿,用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在缸中,防止普洱茶饼潮湿变质。
4、不能在有异味的地方
普洱茶饼不能在有异味的地方,因为普洱茶饼吸味能力比较好,要是存放在味大的地方化妆品、油烟等容易串味。
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