普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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假如是絮状物质，最后会沉淀下来，这个是正常的现象。是茶叶里溶于水的茶多酚、咖啡因、氨基酸、芳香物质等，融点不同，在沸水中都溶解，当温度减少的时候，凝结的时间有先后，就产生了络合物。这类现象，咱们称之为“冷后浑”，冷后浑是判断红茶品质是不是优良的标准之一，有冷后浑是优良的表现。但是在普洱里，不存在这个评判标准。
假如真的是像胶水一样的物质，那就肯定不是普洱茶本人的东西了。
不存在害。
老茶头是普洱熟茶的一种，而且好的老茶头要比熟茶更好，饮用老茶头的营养价值也就极高，所以不用担心喝老茶头会对身体有害。
普洱熟茶在经过人工洒水渥堆发酵的期间，由于微生物繁殖，使茶堆中间的温度逐渐升高，茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个期间，每过一段时间，就要人工把茶堆内外翻几翻，以免茶堆中间温度太高把茶焖焦。
扩展资料：
留意事项：
普洱老头茶的存储应放在干仓中，干仓可以防止发霉，也使得转化较为缓慢，但能继续保持普洱茶的真性。
控制仓内的温度变化：仓内温度假如过高，温差变化太突然，将会作用茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在的茶库时有发生。
由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质。故此应力求贮放环境清洁无杂味。
参考资料来源：本站-普洱茶老茶头
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