简单介绍茶中的美与禅
2023-04-16
喝茶有界限 关于茶的术语
茶性：口感的刺激性。包含香型和苦涩度，常用强、弱来形容；
02.茶质：汤在口中的饱满度。包含顺滑度、甜度、甜度、细节和抗泡性，常用厚度、重量和重量来表示；
03.香气：鲜叶在制作期间产生，分为隆起、整平、下沉。
04.苦、涩：苦是一种味铁观音茶功效道，涩是一种感觉。苦是茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现；.造成的
05.甘慧：指苦味在口腔中转化和消失期间产生的甜味；
06、金圣：指两颊、舌面、舌底，有小气泡不断涌出；
07.收敛：品茶后，舌口周围的紧绷感多是涩味的表现；
08、甜韵、甜质：它是一种甜蜜的表达；
09.水基：指茶汤给口腔带来的每一种不同的感觉，如滑爽、融化、活泼、沙、厚、薄、利；
10.图层：图层是指重叠的图像，后面是序列。指茶汤的香气和味道在口腔内发生变化的感觉；
1.喉韵：品茶后，茶汤带来的喉感，如甘甜润喉锁喉；
12.饱满度：指茶汤丰富的物质给口腔带来的饱满感；
13.烟熏味：是人工烘烤产生的英德红茶，不是臭味，而是火味，会随着时间挥发转化产生其他气味；
14.水果酸味：茶汤有一种鲜香味，像新鲜的酸味水果味；
15.酸味：碾压后不晒干，压制时水分含量过高。
16.水味：冲泡或储存不当造成的茶叶分离；
17.绿色味道：是由于脱酶温度或时间不足而产生，严重时会有绿色气味；
18.锁喉：喝茶后，喉咙太干，人会感到不舒服，如吞咽困难、发紧、发痒等。他们会感到不安和烦躁。
19.茶香：由茶叶中的有机锗与多糖结合，溶于水而成。老茶易出现气，常表现为打嗝、身体发热、轻汗等。
20.陈云：岁月陈酿产生的韵味，往往在一定年龄的老茶中容易感受到；
21.香味内敛：香味不引人注目，它的香味在水中，它与你的心在一起，它不存在你的心；
22.茶水分离：茶汤入喉，留在口中的不是茶的气味，而是水分；
23、入口即化：茶汤入口，无需自觉吞咽茶道知识，自然进入咽喉；
24、爽口：经过多年的陈酿和储存，优秀的茶汤入喉，口腔爽口，牙齿清晰；
25.舌尖下的全明：金圣的最高境界，重在明子，意在连续；
26.药香：百年茶的共同特征。浓郁的药香一般是老茶香气的最高表现。
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