【学会】普洱熟茶里面有洛伐他汀吗

该文由饮茶网客户分享：学会,普洱熟茶里面有洛伐他汀吗和普洱熟茶里面有洛伐他汀吗,普洱熟茶里面有洛伐他汀吗能喝吗等等详细介绍。

大益茶中值得收藏的种类

一、大益7572：由云南大益茶业集团出品，勐海茶厂生产的的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今。大益7572茶饼采用勐海茶区青壮茶菁为里，金毫细茶撒面，渥堆发酵而成的熟茶。每饼重量357克。前面2个数字是代表配方的年份，第三位数是代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7572即：75年的配方，7级茶青制作，勐海厂出品(勐海厂代码是2)。7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。

二、大益7542：作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。前面2个数字是代表配方的年份，第三位数是代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7542即：75年的配方，4级茶青制作，勐海厂出品(勐海厂代码是2)。

大益茶的功效作用

降血压

普洱茶里含有洛伐他汀，尤其在5年老茶含量120.4mg/kg。熟茶在发酵的期间，经过微生物的湿热作用，会生成一种洛伐他丁的物质(只存在于普洱熟茶当中)洛伐他丁胃肠吸收后，很快水解成开环羟酸，可减少血浆总胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的胆固醇含量。实验证明洛伐他丁含量：沱茶&gt饼茶&gt砖茶&gt散茶陈年&gt新茶勐海茶区&gt下关茶区&gt易武茶区

降血糖治糖尿病

普洱茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物一般称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物黑茶。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比 其它 茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的起因之一。

杀菌消炎

普洱茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

利尿解毒

普洱茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，减少烟气对人体的毒害作用。对重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多 饮茶 还可缓解重金属的毒害作用。

补充膳食营养

普洱茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用普洱茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的关键来源，有生命之茶之说。

助消化解油腻

普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提升胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，普洱茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这类茶的起因。

我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

普洱茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

降脂减肥预防疾病

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。普洱茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

普洱茶中含量丰富的茶多糖具有减少血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用普洱茶180天(每日3克)的情况实施观察，其中50例饮用普洱茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区实施的流行病学调查表明，长期饮用普洱茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

大益茶的收藏价值决定因素

茶品品质和市场需求决定收藏价值。普洱茶能不能增值是决定收藏价值的关键，能不能增值则主要因茶品品质和市场需求大小来决定。

第一、供求关系。普洱茶能不能增值取决于普洱茶已从收藏的 热点 地区，、、广东、云南进一步继续走向全国及国外市场。从经济学供给与需求的关系决定产品的价格原理看，由于普洱茶的生产原料唯云南独有，而一定时期内云南大叶种茶的产量不可能大幅提升，犹其高品质珍贵的乔木古树茶，随过分采摘只会越来稀少，其原料价值只会越高。在市场需求上，随普洱茶在国内外继续逐步风行成为时尚健康饮品，收藏的普洱茶必定有大的投资回报。

为什么说普洱茶越陈越香？

科技普洱茶含有机化学成分达四百五普洱茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。

茶多酚、儿茶素类、咖啡碱、茶氨酸、矿物质、维生素。

另外滇之坊的科技普洱茶熟茶固态发酵大生产期间，应用新型专利发酵技术使得洛伐他汀在茶中富集，滇之坊的科技普洱茶生茶将云南大叶种茶鲜叶中的谷氨酸转化为富含GABA的新型茶制品。

那位知道这是什么茶叶吗？

越陈越香一直是普洱茶得以发展的核心价值，新茶犹如一个放诞不羁的少年，极力彰显本人的个性，虽刺激但不一定适口更和时下的健康品饮理论相悖。普洱茶历练了时间的自然陈化，诠释出茶之真本味，更有时光的味道。很多人对普洱茶的越陈越香非常不解，从以下几点给大家说说。

存放的普洱茶口感更醇厚。

刚刚加工完成的普洱茶，往往有苦有涩，刺激强烈，很多口味清淡的茶友是很难接受的，另外新的普洱茶对人体的肠胃等器官的刺激也是弊大于利。经历时光之后，茶叶中强烈的成分，如多酚类等经过氧化作用，强烈的苦涩味转而温和甜润。青涩的芳香类物质经过氧化、裂变、水解、异构等化学作用，逐步形成复杂的、高扬的、令人心醉的物质，从而使产品富有时代感、历史感、韵味感。

普洱茶越陈越香不只局限于香，更表现于醇，去掉茶叶刺激的，异杂的，青涩的成分，表现出柔和、纤细、醇正的特质。

保健更佳

普洱生茶保健重在抗氧化，熟茶保健重在降血脂，普洱茶经过时光的锤炼，内含成分发生转化，生茶和熟茶中含量低的成分将凸显出来，亦突出其保健作用。如5年陈期的普洱熟茶洛伐他汀含量增加，其降血脂的保健效果凸显。

陈韵更长

普洱茶和美酒一样，可以经过漫长的陈化。普洱茶经过陈化后产生陈韵，自然清雅淡然，是时间积淀的成果，为每一个爱茶的人竞相追逐，在口腔中被感觉，在思想上引起共鸣，陈化好的普洱茶有强烈的历史震撼感。

有年份积淀的普洱茶价格都不菲，以价格衡量普洱茶价值的表现，普洱茶作为品饮以及陈放收藏都在强调普洱茶越陈越香之关键，这样的价值判断空穴来风，虽然普洱风潮时间不久，但能持续刮下去也是有其生存之道，片面的赞美以及激进的贬低都是不科学的，但喝茶收藏都需要符合本人的实际需求便是。

年终岁尾，寒冬已至。在这个寒冷的季节里，捧着一杯熟茶，那红色的茶汤，香甜的滋味，让人只是想一想就倍感温暖温暖。

熟茶到底有哪些好处，今天就来数一数。

一、暖胃助消化

熟茶性温，生茶性寒，相较于未经发酵、茶气强劲的生茶，经过发酵制成的熟茶，由于其中的茶多酚、儿茶素等刺激性物质的衰减和转化，以及各类大分子物质转化分解为小分子物质，故此对胃的刺激就要小上很多。

同时有研究表明熟茶对胃黏膜也有一定的保护作用。除此之外熟茶还可以助消化。

《本草纲目拾遗》中记载普洱熟茶可以“消食化痰，清胃生津”。熟茶因为其特殊的发酵工艺，其中富含大量寡糖，而现代医学研究认为寡糖有调节人体肠道微生态的功能。

日本的研究团队曾经对此实施过研究，研究结果显示，坚持饮用熟茶三个月，志愿者中正常排便的比率上升了30%。

二、降血脂

其实生茶和熟茶都有降血脂的功效，但熟茶降血脂的功效在各类实验均优于其他茶类。研究人员推测，这类结果可能来源于熟茶中所特有的大量他汀类物质。

据目前医学界的临床反馈，在降血脂类药物中，他汀类物质药物是应用最广泛且效果反馈最好的一种。

值得一提的是，熟茶中所富含的洛伐他汀有两种分子结构，医学中常用的洛伐他汀是人工合成的内酯型结构，而普洱熟茶所含有的洛伐他汀则是真菌发酵形成的酸式结构。

三、抗癌

曾有科研团队用熟茶和熟茶粉，对白血病和胃癌分别实施了抑制试验，实验结果发现，熟茶对白血病抑制率为91%～97%，对胃癌的抑制率为98%～100%，而熟茶粉对这两种疾病的抑制率的则分别为92%～99%和88%～95%。

无独有偶，南京中医院肛肠科主任金黑鹰医生曾表示，普洱茶的抗癌效果在所有茶类中可排前三，并且发酵茶的抗癌效果要优于不发酵茶。

四、降血糖

普洱熟茶在中医理论中被认为可被用于治疗“消渴症”。所谓“消渴症”即使现代医学中所称的糖尿病。

有研究者曾跟踪研究过120名对注射胰岛素和口服降血糖药产生严重抵抗的患者，在不改变用药方案和饮食习惯的前提下，每日定量饮用普洱熟茶。研究发现，血糖值平均下降35%，其中40%的被研究者甚至趋近于正常值

五、提升免疫力

熟茶在渥堆发酵的期间会产生大量多糖，多糖可以促进人体内抗体的形成。

同时据大学研究者报告显示，普洱熟茶中的多糖类物质还具有激活体内吞噬细胞的作用。并且熟茶在发酵中会产生大量维生素c，这些都对提升饮用者免疫力有着极好的作用，在这里和他合作的(薇Www13067279990)

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