【干货：】茶为什么压375克

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为什么茶饼基本上都是357克呢？有什么特殊含义？去茶市逛逛，咱们不难发现普洱茶茶饼大小形状都是一样的（除了现在特别的小茶饼），留意看每饼茶的规格，都是357克。那357克有什么特殊含义呢？这背后是不是有什么特别的讲究？这个数字是怎么确定的呢？

以前马帮运茶的时候是以筒来计量的，一筒有7饼茶（所以早期普洱茶也被叫做“七子饼”）。1959年国务院发布《国务院关于统一我国计量制度的命令》规定由“十六两一斤，改为十两一斤”，从此每两正式变为50克。

但是依据传统的七饼一提，一筒7片X350克/片≈2.45公斤。这里的一筒2.45公斤的茶不是一个整数，为了凑成一个整数，茶商们就给每饼茶加了7g。357g X7饼茶=2499g，约2.5公斤，也就是将近5斤。这样在交易统计的时候就方便多了。虽然表面看357这个数字并非整数，但其实已经悄悄地在和整数靠近。

从玄学上看，357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9)。阳数之和为25，为太阳律的运行规律。取3、5、7为中阳，吉数也。阴为月，阴数为（2.4.6.8.10），阴数之和30，这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的。

一、便于交易统计

为了方便运输和储存，普洱茶压制成紧压茶，并且紧压茶的形式比散茶更利于普洱茶的转化，所以茶叶就做成了饼、沱、砖等形状。其实不难想到统一茶饼的重量也是为了方便交易，普洱茶又称“边销茶”，销往边境，贸易频繁，为了减少度量衡方面的争议、便于收税，所以就把茶饼做成统一的重量，这样交易起来也方便。

二、寓意美好

古时车马很慢，书信很远，茶叶商人离家做生意远离家人，路途遥遥，茶马古道上留下了多少茶商对亲人的思恋，茶叶重量“357”中的3+5+7的结果就是15，15寓意团圆安康，“357”克不仅是茶饼的重量，也承载了茶商对家人的依恋。

三、数字意义：

3为三才:天、地、人，天地人之合。

5为五行，金、水、木、火土

（中国文化之发源）

7为少阳，为震为雷为龙。

不管这是对既定数字的正面解读，还是一个美好的巧合，357这个数字，对普洱茶而言确实是一个幸运数字。

普洱茶饼为什么很多是357克

     一饼普洱茶重量是357克，这对茶客们而言是入门知识，假如问到为什么普洱茶是357克的话，相信很多人回答不出来，是啊，为什么一饼茶要做成357克?357有什么含义呢，究竟是什么起因呢?下面就来为大家揭秘七子饼茶357克的由来，顺便为大家介绍一下关于普洱七饼茶的来历、价格以及拆茶饼的方法技巧。

什么是七子饼茶?

      在熟悉普洱茶357克的起因之前，咱们来熟悉一下什么是七子茶饼，七子茶饼又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。

为什么普洱茶是357克?

      用现代人的眼光看357这三个数字既不是某个数的整倍数，也不像5、10、100这样比较好记的数字，普洱茶是357克是有历史渊源的，古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。

      明清时期，明代主要为团茶(明代谢肇_《滇略》:“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”清代，普洱茶之型制，有了圆茶与团茶，故宫博物院现存的茶品可以为证。圆茶在清代成了主流，七子饼的规制是起自满清《钦定大清会典事例》记载:“雍正十三年(1735年)提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年始，颁给茶引三千。”

357克的这算方法

      古代圆茶，即所谓七子饼，每圆重7两，七圆为一筒。当时16两为一斤，7两折合成当时的0.4375斤:

      一筒=7圆×0.4375斤/圆≈3.06斤

      一引=32筒×3.06斤/筒≈100斤

      建国后，七子饼的重量定为357克，与现在一样，以500g为一斤:

      一筒=7片×357克/片≈2.5公斤

      一篮=12筒×2.499公斤/筒≈30公斤

      这样一来，每筒和每篮的重量更接近整数，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的销售和管理。普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。

普洱茶是357克的玄学解读

从易经的角度来解读:

      首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9)，阳为日，为火，变动不拘，阳数之和为25，为太阳律的运行规律。而阴为月，阴为月，阴数为(2.4.6.8.10)，阴数之和30，这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的，为水，凝静，水平。易经包含的天文历法，中国传统文华多么伟大啊!取3、5、7为中阳，吉数。

数字本身的意义:

      3为三才:天、地、人，天地人之合。

      5为五行:金、水、木、火土，中国文化之发源。

      7为少阳:为震为雷为龙。

      七者，少阳，为龙，变动不居，普洱茶变化多端，收藏品饮丰富多彩。

      五者五行，变化之规律，五味，普洱茶五味调合为最高境界。

      三者天地人，三生万物，品茗收藏需天时地利人和。

普洱茶为什么做成茶饼?

      前面说了普洱茶一饼为357克，那么好好的茶叶为什么要做成茶饼呢?压紧之后还好喝吗?下面就而言一下普洱茶为什么要做成茶饼。

是便于运输

      大家都知道“茶马古道”，古代的物流只能依靠骆驼、马、驴，假如不压紧、压实，每次运输一点会非常不划算，只有把同等体积的茶叶蒸压成饼或砖的话，这样就能增加单次运输的茶叶数量，减少成本，提升受益。

第二，保存香气

      后来人们发现，假如把茶叶陈放在空气中时间过长香气就会比淡，而古代假如运输茶叶，少则几个月多则几年，在这么长的时间里，难免香气会淡化，但是压成饼后，香气会保持很长的时间，即使十年、二十年依然香气扑鼻。

第三，便于转化

      普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。压成饼之后，茶叶中的微生物能更好的存活下来，也就是平时所说的便于转化。

4、便于收藏

      茶饼体积小，占用空间少:占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，减少藏茶成本。

怎样正确拆茶饼?

      刚刚接触茶道的人，很多人不知道茶饼怎样拆，要么拿剪刀剪，要么硬掰，要么拿茶针乱戳，这些都不是正确的拆解茶饼方法，那，茶饼怎样拆呢?

      1、双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，利用体重施压。依靠两侧施力以及饼面的顶点，可以很轻松的将茶饼压开。

      2、其实不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。 找到层与层之间的衔接点最为关键。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。

      3、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。留意第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。

      4、随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。

      5、先插后扫，接着就可以撬了。请留意这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。

      留意事项:在撬茶的期间，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶饼拆得更完整些，拆下来的每一小块的大小，最好刚刚好够泡一次的，这样每一次拿一小块泡就可以了。

普洱茶357克多少钱?

      很多人好奇普洱茶357克多少钱?这里要和大家说的是一饼普洱茶的价格差别非常大，从几十到几万甚至几十万都有，为什么普洱茶价格差别这么大呢?

      其实，普洱茶和所有商品一样，价格的高低和茶叶本身的品质与市场供求关系密不可分，即使同样的茶叶因为时间、环境等因素也会造成较大的价格差别，除此之外造成普洱茶价格差异的因素很大一部分来自普洱茶本身。普洱茶的价格主要由时间、产地、制茶人、茶叶本身的色泽、香气等因素决定，要综合来看待普洱茶的价格。

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普洱茶为什么是357克？

目的是便于统计，便于征税，便于交易。古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，比如古代圆茶（即七子饼）为每圆重7两，七圆为一筒，重49两（16两为一斤，49两合当时的3.06斤）；32筒为一引（重98斤），接近100斤。

建国后，七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤；一篮重12筒×2.499公斤/筒＝29.988公斤约等于30公斤。这样一来，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理。

357克标准的形成是凝结了先辈人的智慧和传统。而今，普洱茶的规格已然多种多样，虽然357克饼茶仍是市场主流，但市场上已可见多种规格及型制的茶品。

扩展资料

普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族。公元1729年（雍正七年）清政府正式设立普洱府，并在普洱县专设贡茶茶厂，普洱茶于1732年正式列入《贡册案》，从此名扬天下。政府为了减少度量衡方面的纠纷，便于统计、征税和交易，就为普洱茶圆饼制定了强制性的标准化度量衡，每桶7圆5斤重。

清末民国后，普洱圆茶随华侨销到了海外，侨销圆茶历史由此展开，茶饼的重量计量方法也脱离了中国传统的“两”，改用国际通用的“克”。

当时“中茶”（中国土产畜产进出口公司）拥有全国茶叶的出口权，为了配合出口，中茶公司请求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。依照国际计量单位，一件是一打，也就是12筒，每筒按清朝时期的习惯是7饼，这样算下来每饼的重量就是30kg/12筒/7饼≈357g。这就是普洱圆茶每饼357g的由来。

参考资料：手机凤凰网-普洱茶”357克“暗藏如此玄机

虽然常喝普洱茶，但你有不存在发现普洱茶每饼都是357克，这是为什么？357这个数字有什么特别意义吗？今天咱们就来揭示一下普洱茶357克背后的秘密！

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357克便于计量与管理：普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶。古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼)，每桶7圆5斤重，所以每圆平分得357克。

建国后，七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理。所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。

民族文化起因：在云南少数民族文化中，“七”是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，月圆人满。 在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺家和万事兴。所以一饼茶为357克，一筒七饼。

《撵茶图》 局部易经阴阳之说：从易经的角度来解说，3、5、7这三个数字都是阳数，阳为日，为火，阳数之合为25，这个数字是太阳的运行规律，在易经的天文历法中，取3、5、7为中阳，是一个吉利的数字。

中华文化上下五千年，许多传统文化依然受用于今，人们追寻的数字不只是字符，而是对自然、对天地万物的一种崇敬，遵循自然的规律，才能得到自然的馈赠，茶道也亦然。

从茶文化方面解读：普洱茶早期时候，要远销边疆一带，主要依靠茶马古道和马帮运送出去，在此期间，部分常年行走于茶马古道的人家中已有妻女，但是为了生计，只能常年奔波于外，长路漫漫，路途险阻，甚是思念家中的妻女。

从中国的文化传统解读，357寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆，于是将普洱茶制作成357克，借此表达对家人的思念。 从数字本身的意义而言：3为三才：天、地、人，天地人之合。5为五行：金、水、木、火土，中国文化之发源。7为少阳：为震为雷为龙。

可以说普洱茶357之精髓在于，以龙之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和，龙之精神及中国文化之精神，缩小到茶文化而言，就是茶道精神。

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