普洱茶功效的研究进展与展望
2023-04-16
在此期间，明末清初，茶的泡茶道形成并流行，紫砂茶具独领风骚。茶文学艺术兴盛，茶馆繁荣，形成了以泡茶道为中心的中华茶文化第三个高峰。清朝中期以后，中华茶文化由盛转衰，特别是鸦片战争以后，茶文化衰落。被用来代替面包。
朝鲜王朝时期，15、16世纪初，受明代茶文化的影喝什么茶减肥效果最好响，饮茶颇为盛行，制茶方法和泡茶方法在朝鲜盛行。始于新罗统一、兴盛于韩国的韩国茶道，随着茶道设备和技术的发展而更加完备。朝鲜中期以后，酒的流行和清军的入侵引起酥油茶好喝吗了茶文化的衰落。到了朝鲜王朝后期，由于丁若镛、崔屹、金正辉、一草大师等人的热心维护，茶文化逐渐恢复。
丁若镛(公元1762-1836年)，字茶山，著名学者，推崇茶。有《东茶记》，是韩国第一本茶书，遗憾已经消散。金正辉(公元1786年-1856年)是与丁若镛同时代的哲学家，他受到清代考据大师翁方纲、阮元的亲自指导。他的金石学和书法也达到了非常高的水平，他对禅宗和佛教有着深刻的熟悉。代代相传的茶诗有很多，如《留草衣禅师》诗：眼前白吃赵州菜，手里稳稳地烧着知花。喝完你的耳朵，你变软了，春风哪儿也去不了。师从丁若镛门下的禅师一草(1786-1866)，通过40年的茶生活，熟悉了禅宗的奥秘和茶道精神，写下了《东茶颂》和《茶神传》，成为韩国茶道精神的伟大总结者，被尊称为茶圣和丁若镛。
《东茶记》年(公元1454年)记载庆尚道有6处，全罗道有28处，《东茶颂》年(公元1530年)记载庆尚道有10处，全罗道有35处，庆尚道有3处，全罗道有18处产贡茶。高宗二年(公元1885年)，中国茶叶两次大规模渡海传入。朝鲜半岛南部在朝鲜时期出产茶叶。
李时期，茶道传入并采用了中国的制茶方法。但是炒茶和点茶同时并存。韩国茶文化在吸收消化中国茶文化之后，进入了一个稳定的发展时期。民间饮茶风尚式微后，茶精神达到顶峰。韩国茶文化由盛转衰，由衰而兴。
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