普洱茶做猪排骨
2023-04-15
1. 准备材料：猪排骨、普洱茶、生姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐、清水。
2. 炖制猪排骨，首先要将排骨焯水，然后加入生姜片和料酒煮开。
3. 排骨煮熟后捞出备用，保留煮排骨的高汤。
4. 将普洱茶倒入高汤中浸泡，约15分钟后捞出普洱茶。
5. 取一煮锅，倒入适量清水，加入葱姜蒜末、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐，煮至香味四溢。
6. 倒入猪排骨和普洱茶，再加入一定的高汤，煮至汤汁浓稠。假如你想让汁水更加浓郁，可以用淀粉水勾芡。
7. 出锅前可以撒上一点葱花或香菜叶点缀，增加颜色和口感。
普洱茶做猪排骨的方法很简单，但是却能烹饪出香气扑鼻、味道醇厚的美食。这道菜不仅有美味的口感，还具有很多健康的营养成分。普洱茶对调节血脂、促进消化等方面有很好的作用，猪排骨也富含蛋白质、矿物质等多种营养元素。
建议食用时搭配部分清淡的蔬菜，如清炒白菜、红烧茄子等，可以更好地平衡口感和营养搭配。简单易做、美味可口又营养丰富，你还等什么，赶快动手试试这道普洱茶猪排骨吧！
标签： #普洱茶做猪排骨
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