普洱茶做猪排骨
2023-04-15
普洱茶炖排骨是一道非常受欢迎的美食，它的制作方法简单，味道鲜美，而且还具有一定的保健功效。普洱茶炖排骨的主要原料是猪肉排骨和普洱茶，再加上部分调味料。它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁、锌等多种矿物质和维生素。
制作普洱茶炖排骨的步骤如下：
1.准备好所需材料：猪肉排骨、普洱茶、姜片、葱段、盐、酱油、料酒等。
2.将猪肉排骨洗净，用竹签在排骨表面扎几个小孔，这样可以让排骨更容易入味。
3.锅内加水，将猪肉排骨放入锅中焯水，待水烧开后撇去浮沫，再用冷水清洗干净，备用。
4.将普洱茶用开水泡制，大约泡制时间要15分钟左右，然后将普洱茶过滤出茶汁备用。
5.开火，把锅置于炉上，加入清水，放入焯好水的猪肉排骨，加入姜片、葱段、盐、酱油、料酒等调味料，然后倒入普洱茶汁，炖煮2-3小时，直到排骨烂熟。
6.最后再加适量的盐实施调味即可。
普洱茶炖排骨的做法非常简单，可以选择电饭锅或炖盅实施慢炖，这样可以更好地将排骨炖熟，并且保证味道更加浓郁。普洱茶炖排骨的味道鲜美，汤汁清香浓郁，营养丰富，不仅可以美味享用，还可以起到很好的美容养颜和保健作用。
普洱茶炖排骨的食用禁忌：
1.肝功能不好的人，尤其是肝病患者不宜多吃。
2.由于普洱茶可以加速代谢，故此孕妇、婴幼儿和老人要少食用。
3.普洱茶中含有咖啡因和茶碱等成分，容易引起睡眠不足的人在晚上大量饮用后会引起失眠。
普洱茶炖排骨是一道非常健康美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有一定的保健作用，是一道不容错过的美食佳肴。
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