普洱茶做猪排骨
2023-04-15
咱们需要准备好以下材料：普洱茶叶，猪排骨，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，植物油。
将猪排骨洗净，切成小块，备用。葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，将切好的猪排骨放入锅中，煸炒至表面微黄。
将切好的葱姜蒜末倒入锅中，翻炒均匀。接着加入适量的料酒、生抽和老抽，搅拌均匀。
在锅中加入适量的普洱茶叶，搅拌均匀，让猪排骨和普洱茶叶充分融合。
将锅中的猪排骨转小火，焖煮25分钟左右，煮至猪排骨软烂，汤汁浓郁。
在普洱茶煮好的汤汁中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，即可出锅。
将普洱茶煮猪排骨翻入盘中，撒上葱花作为点缀，即可享用。
小贴士：
1. 猪排骨选用瘦肉多、油脂少的部位，煮出来的汤汁更为清爽。
2. 炒猪排骨的时候，火力不要过大，以免焦糊。
3. 烹饪时间可以依据猪排骨的大小和软烂程度实施调整，但是不要过久，以免猪排骨煮散。
标签： #普洱茶做猪排骨
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