普洱茶做猪排骨
2023-04-15
普洱茶炖排骨汤是一道很健康的汤品，它的主要原料是普洱茶和排骨，所以既有茶香又有肉香，而且肉质鲜嫩，营养丰富。这是一道适合秋天和冬天的汤品，可以帮助身体保持温暖，增强身体免疫力，延缓衰老。我将为大家介绍怎样制作一份美味的普洱茶炖排骨汤。
材料：
步骤：
1. 将猪小排切成小块，放入盆中用清水洗净。
2. 锅中加入水，放入猪小排焯水，将猪肉煮沸至气泡散发出来。
3. 取出焯水的猪肉，洗净后用清水冲洗几遍，提鲜去杂味，并捞出备用。
4. 热锅凉油，将切好的姜葱末，和部分大蒜一起爆香。
5. 然后把猪肉倒入锅中，搅拌均匀。
6. 加入一个足量的普洱茶，加入适量的盐和冰糖，调味即可，将所有的材料炖煮大约2-3小时，直到排骨变软，然后放在小火上再炖煮。
小贴士：
1. 在焯水前，将猪肉先泡一会儿，可以去除养殖期间猪肉上的异味，提升口感。
2. 捞出的猪肉可以用凉水慢慢冲洗，这样可以使得猪肉更加入味。
3. 普洱茶的选择要留意选用老树普洱茶或普洱沱茶和较为干燥、非常整齐的储存的茶叶更一致，茶香味更浓，所以炖汤口感更佳。
普洱茶炖排骨汤是一款美味健康的汤品，适合秋冬季节里增强身体健康，保暖降寒。大家可以本人动手尝试一下，相信你们也一定能造出属于本人的美味普洱茶炖排骨汤。
标签： #普洱茶做猪排骨
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