普洱茶炖鸡的做法,普洱茶炖鸡的做法大全

普洱茶炖鸡，是一道滋补营养、清热燥湿的汤品，可以帮助人们改善体质，增强身体免疫力。下面，我将为大家介绍一下普洱茶炖鸡的做法。

所需材料：

鸡肉500克，普洱茶叶30克，姜片、葱段适量，盐、鸡精适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，将普洱茶叶用开水冲洗干净备用。

2. 将锅热油后，放入葱段、姜片爆香，然后放入鸡肉煸炒，直到鸡肉变色。

3. 加入冷水，淹没鸡肉，放入普洱茶叶，煮开后撇去浮沫，加盖慢火炖煮50分钟左右。

4. 最后加入盐、鸡精调味，开大火收汁即可。

小贴士：

1. 炖鸡的时候最好用电炖盅或砂锅，这样可以更好地炖制。

2. 炖制期间，要多次撇去浮沫，这样可以让汤更加清澈。

3. 炖制时间不宜过长，否则将会破坏汤的口感与香气。

以上就是普洱茶炖鸡的制作方法，相信大家都可以轻松掌握。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，常喝可以帮助身体调理，推荐大家试试哦！