茶道有哪些表现形式？，苦荞茶的作用
2023-04-16
月季花茶有些人喝醉后喜欢喝浓茶解酒。茶究竟能不能起到解酒的作用。今天下午，在第119期新民科学咖啡馆上，浙江大学茶学系副系主任王岳飞表示，茶中的主要成分茶多酚确实有解酒的功能，但第一杯茶不要喝。。
王跃飞介绍了茶叶中的主要特征成分是茶多酚、咖啡碱以及茶氨酸。茶水的主要口感，例如涩、苦、鲜爽都是由这几种成分带来的。.
王跃飞说，他们对茶多酚的解酒作用做了实验研究，结果表明茶多酚能有效抑制小鼠的兴奋性，增加乙醇50%的致死剂量。湖南茶叶网这说明茶多酚对实验小鼠有明显的解酒作用。
但他也表示，人大量饮酒后，心脏承受着巨大的压力，茶中的咖啡因会对增加心脏负担起到负面作用。王跃飞教了一个把戏。他说：咖啡因可以在热水中快速溶解，所以醉酒后，你应倒掉第一杯茶。喝第二杯和第三杯茶不会有这类负面作用。
王跃飞说，这类方法不仅适合喝酒。假如睡前想喝茶，但又担心睡不着，也可以选择不喝第一杯茶。发挥兴奋作用的咖啡因大大减少后，你喝的茶反而会起到镇静的作用。
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