喝醉的感觉，怎样选购茶叶
2023-04-16
中华民族是一个热爱自由与和平的伟大民族。中国人性格像茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人之间相助相依，在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发展。在中国土壤上产生并发展起来的优秀传统文化——中国茶文化，深深地刻下了中华民族的这一性格烙印。和谐，已成为中国茶文化的不朽灵魂。陆羽所创之茶艺处处包含着和谐常言道：水火不相容，水与火是两种根本对立，难以相容的事物。但在中国的哲人眼里，二者在一定条件下却能相容相济。 《易经》 中水火完全背离的是未济卦，火在上，水在下，二者相分离，以此卦象，什么事情也办不成；而水火交融，则叫作即济卦，水在上，火在下，与前者大不相同，如得此卦象，不仅与事无碍，而且是办事成功的必要条件。我国中医理论对水、火关系也有十分精辟的见解。中医理论认为，心属火，肾属水，心肾不交则会生病，只有心火下降，肾水上升，两者协调才能健康。所以气功学把这类协调心肾的功法唤为水火既济功。天与地的关系也是如此。 《易经》 认为，天之气到地下来，地之气到天上去，这是泰（）卦，主平安吉祥。相反，天高高在上，地永远压在下面，天地互不通气，表面上看起来天经地义，合情合理，而实际上天地隔离，那叫否（）卦，是不吉祥的。用这类观点来指导统治术，也就请求帝王将相们要可以体察民情，体恤民间疾苦；同样请求平民百姓能体谅的困难，可以顾全大局。只有这样，才能长治久安，兴旺发达。以与间的关系而言，水火不容的两国，在一定条件下也能化敌为友，和平共处。可以说，大同世界、万邦和谐，是中国人的社会理想；天地自然、五形和谐是中国人辩证的自然观。以陆羽为首的中国茶人们把这两种观念都引入茶艺之中，他所作的煮茶风炉，除了运用易学象数原理严格制定了尺寸、外形外，主要运用了 《易经》 中的三个卦象：坎、离、巽，而言明煮茶包含的自然和谐的原理。坎，在八卦中代表水；巽，在八卦中代表风；离，在八卦中代表火。陆羽在风炉的三足之间设了三个窗口，于炉内又设三格，其一格画上翟，即火鸟，然后绘上离的卦形（），一格画上彪，即风兽，然后绘巽卦（）；一格画鱼即水虫，绘上坎的卦形（）。陆羽解释说，这是表示风能兴火，火能熟水。故又于炉足之上写下：坎上巽下离于中，休均五行去百疾。陆羽认为：水、火、风只有有机地结合起来，才能煮出好茶，发茶性，去百疾。同样是水，也要取水质清洁又野生茶平和的， 对湍流飞瀑评价最低，认为不宜煮茶。。
历代的饮茶活动体现了被称为礼仪之邦的和谐中国。所谓仪式，不仅仅是关于父母子女的继承，还有更广泛的意义。在内部，它意味着家庭、村庄、朋友和兄弟之间的亲和力和友谊。对外，表现了中华民族和平、友好、谦虚的美德。中国传统思想认为，后代应孝敬父母和祖先；父母长辈要爱护和关心晚辈，也就是咱们现在说的尊老爱幼。也有人认为，兄弟应像兄弟姐妹一样，夫妻作为客人应互相尊重，向客人致敬。即使对外国人而言，只要不是侵略者，中国人总是友好有礼的。正是这类和谐的精神，中国茶文化向茶致敬。
喝茶是中国的一种风俗。给客人送上一杯香茶是对客人的极大尊重。即使客人不来，他们也可以给亲朋好友送茶，以示友好。宋朝《东京梦华录》年，开封人非常友好。当外国人被欺负时，他们会来营救他们。要么是新来的外国人住在北京，要么是北京人搬新房，邻居来献茶汤，要么请回家喝茶，这叫知茶，以示友好和关心。后来南宋迁都杭州，把这一优良传统带到了新都。《梦梁录》年，杭城的人相信高友谊或有新的人搬来住，于是邻居打起架来求助，留下汤和茶相见，茶交换3354也是一种睦邻友好的方法，一定要知道。这类用茶表达和谐和尊重的给茶方法一直流传至今。
在中国许多地方的习俗中，连喝茶都与订婚和结婚息息相关。很多地方都有这样一种说法，喝茶是一生的承诺，女人接受男人的嫁妆，就叫喝茶或饮茶。在婚礼上，有长辈的观众应敬茶以示对孩子的尊重。拜见长辈的礼物叫茶包。明朝汤显祖的《牡丹亭》说：我女儿已经死了三年了，不说接茶，就是割肚子，有的不接。清代孔《桃花扇》年，在五彩轿子前有许多茶道。103010年，凤姐对黛玉说：你吃了我的茶，为什么不做我的妻子！
在现代生活中，以茶待客、以茶交友、以茶传情不仅深入到每家每户，而且在政府机关、组织机构乃至礼仪中都有运用。无论机关还是工厂，新年里都经常举行茶苦丁茶减肥话会，领导用茶表达对干部职工一年来辛勤劳动的感谢。团体不时聚在一起用茶表示相互尊重；父母姐妹妻儿聚在一起喝酒，也流露出无限的情意。甚至在许多酒店、餐馆，客人坐在座位上，还不存在点食物。女服务员首先沏了一杯茶欢迎他们。特别是近年来各地陆续举办国际国内茶文化研讨会，不仅为茶人交流经验、交流信息、经贸往来创造了良好环境，更关键的是加深了海内外茶人的友谊，为世界和平与发展作出了积极贡献。无论是宋代汴京邻里的茶，还是今天的茶会茶会，茶都是礼让友谊的象征，是亲和和谐的体现。
饮茶衍生的文化，处处贯彻和谐。在源自中国饮茶艺术和习俗的文化现象中，和谐精神无处不在。
这一现象首先体现在历代流传下来的茶画中。自唐代以来，茶成为画家作品的主旋律。历史上有许多值得留意的作品，这些茶画的一个显著特点是它们始终贯彻着自然与和谐的精神。典型的例子是宋代。
人苏汉臣画的《百子图》，一大群小孩，一边调琴、赏花，欢笑嘻戏，一边拿了小茶壶、茶杯品茶，象征中华民族大家庭，人口、民族虽多却能和谐共处。还有直接以《同胞一气》命名的俗饮图，更把茶壶、茶杯称为茶娘、茶子，直接表达了这类亲和态度。茶画中也有画斗茶、茶的，如南宋的刘松年，就画有《茶园市图》，但画中的与一般的大不相同，茶，是表达造茶之人对本人劳动成果的自信，的目的是要相互观摩，相互学习。宋人钱选仿刘氏之作，把这中的奥秘揭示得更清楚，他画中的茶人，个个带着微笑的表情，透着友好乃至豪爽之气，而这正是中国人民热爱和平，友好、清醒的表现。让咱们来看看茶具。在历史长河中，堪称精品的茶具数不胜数，而最值得一提的，莫过于清代制壶专家陈鸣远制作的《束柴三友》。这把别致的茶壶，塑作三个老树虬咀，用一束腰结为一体，左分枝为壶咀，右分枝为把手，三根与共，同含一壶水，同用一支盖，不仅造型自然、高雅，朴拙中透着美韵，还具有鲜明的立意，即取众人拾柴火焰高、一把筷子折不断、共饮一江菊花枸杞茶水等深意，体现了中华民族强烈的亲和力。
历代茶诗中，反映和谐精神的作品也不少。宋代爱国将领文天祥所写的茶诗便是很好的例证。他在《扬子江心第一泉》诗中写道：扬子江心第一泉，南金来此铸文渊。
男儿斩却楼兰首，闲评茶经拜羽仙。
反对战乱，企望和平，盼望有茗茶一样的和谐、宁静，这正是茶人、诗人，以及整个中华民族的共同愿望。中华民族是个爱好和平的民族，为了和平，敢于斩却楼兰首，但更向往清茶、云乳、茗香，崇尚茶仙陆羽的和平精神。当代诗人周祥钧所作的《龙井茶虎跑水》，诗作如行云流水，堪称佳作。全诗如下：龙井茶，虎跑水，绿茶清泉有多美，有多美！
山下泉边引春色，湖光山色映满怀，映满怀。
五洲朋友哎！请喝一杯茶哎！
春茶为你洗风尘，胜似酒浆沁心脾。
我愿西湖好春光哎！长留你心内，凯歌四海飞。
龙井茶，虎跑水，绿茶清泉有多美，有多美！
茶好水好情更好，深情明谊斟满杯，斟满杯。
五洲朋友哎！请喝一杯茶哎！
手拉手，肩并肩，互相支持向前进。
一杯香茶传友谊哎！凯歌四海飞，凯歌四海飞。
此诗不仅文字优美，更主要的在于突出了以茶交友的主题，突出了中华儿女与人为善、重友谊、爱和平的精神。从诗中可以看出，在迈开现代化步伐的今天，茶，正以其特有的品格，把中国人民与四大洋、五大洲联在一起。 还有不少茶歌舞、茶书法等与茶有关的文化艺术作品，都无不贯穿着中国茶文化的和谐精神。 可以毫不夸张地说，和谐，是中国民族个性的象征，是中国茶文化不朽的灵魂。
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