宋代中国茶文化的繁荣与特色(续)，茶米油盐酱醋茶
2023-04-16
玫瑰茄的功效与作用用紫外分光光度法和流动注射化学发光法分别测定了22种茶叶中茶多酚的含量和品质(以超氧阴离子自由基抑制率表示)，并分析了它们之间的相关性。同时实施了茶多酚对欧文正山小种红茶价格氏菌的抑菌试验。结果表明，茶叶中茶多酚含量与品质有关，相关系数为R2=0.9344。用茶多酚含量作为评价茶叶抗氧化活性的指标并不准确，而用抑菌的品质或生物功效作为评价茶叶的指标更为准确。第三，不经过高温和金属加工的绿茶抗菌效果最好。完成院葛根的作用与功效校：[1]桂林工学院材料与化学工程系，桂林541004 [2]东北农业大学生命科学学院，哈尔滨150030 [3]中国农业科学院植物保护研究所，植物病虫害生物学重点实验室，北京100193。
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