印度红茶,经期能喝普洱茶吗
2023-04-16
茶道的兴起与佛教的兴盛几乎可以说是同步的,佛教自汉朝传入我国以来便与茶有着千丝万缕的联系。茶的历史和文化隽永而深沉,其中寄寓了人在道德、伦理、宗教、艺术等诸方面的人文理念。通过饮茶,使咱们轻松、宁静、平和、自在、喜悦,从而清除凡尘之杂念,使得身心安然。正所谓为饮涤尘烦。佛教亦是以涤净心灵之凡尘,求得明心见性,了脱生死为目的的宗教。单就此过程而言,佛教与茶就有着某种契合。
依据《茶经》的记载,金代僧人把敬茶作为寺庙待客的礼仪。到了唐代,随着禅宗的盛行,佛教爱茶、敬茶的趋势越来越盛行。寺内茶道包含供养三宝和招待香客两个方面。晚唐高僧百丈淮海创立《百丈清规》后,寺内茶道已趋于规范。在安静古雅的禅堂里,茶是用来拜佛的,茶是用来清心的,茶是用来请客的。真的叫焚香引静步,清茶宴。
位于西南角的南诏大理国,是崇尚佛教的天堂。南诏后期,佛教被视为国教,寺庙众多,饮茶盛行。茶成为日常饮用、佛教崇拜和在寺庙招待朝圣者和游客的必备饮品。一时之间,乡亲们争相效仿,泡茶这类高雅的东西成为大理的流行时尚。
时光荏苒,世事瞬息万变,茶饮料在大理逐渐发展完善,以全新的方法呈现。三茶,一种特别的茶道,被赋予了更多的文化内涵。三茶中的第一道菜是苦茶。制作时,先把水烧开,制茶师会用文火烤一个小砂锅。锅加热后,取适量茶叶放入罐内,并不停地转动砂罐,使茶叶受热均匀,待罐内茶叶转黄,茶香喷鼻,即注入已经烧沸的开水。少顷,主人将沸腾的茶水倾入茶盅,再用双手举盅献给客人。故此茶经烘烤、煮沸而成,看上去色如琥珀,闻起来焦香扑鼻,喝下去滋味苦涩,一般只有半杯,一饮而尽。第二道茶,称之为甜茶。当客人喝完第一道茶后,主人重新用小砂罐置茶、烤茶喝信阳毛尖的好处、煮茶,并在茶盅里放入少许红糖、乳扇、桂皮等,这样沏成的茶,香甜可口。第三道茶是回味茶,其煮茶方法相同,只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜,少许炒米花,若干粒花椒,一撮核桃仁,茶容量一般为六七分满。这杯茶,喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。.
三茶的哲学,即生活苦、甜、难忘,已成为白族民间婚礼、节日和待客的茶道。三茶歌舞表演也成为大理旅游的保留节目。
纵观白三茶的传承发展,佛教活动的兴盛起到了推波助澜的作用,一苦二甜三回味的人生哲学也暗含着佛教追求人格完善的境界。 工艺花茶
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16