怎样区分茶叶有无添加？怎样鉴定茶叶中有无农药

怎样区分茶叶有无添加，以及怎样辨别真假。今天就教大家几招，一起来看看吧。首先咱们要知道什么是茶叶，茶叶是一种植物，也是人们日常生活中不可缺少的饮何辨别真假。今天就教大家几招，一起来看看吧。

一、茶叶里能不能加添加剂？

优质答案1：

不能的，茶叶基本都是一年得保质期，得封闭，冷冻，不能暴晒或过于潮湿，以防茶叶受潮散味等。高山象园茶，广缘茶叶合作社欢迎您，陕南镇安：核桃板栗甘蔗酒，腊肉茶叶香满口，广缘合作社样样有！

优质答案2：

二、当顾客说有的茶叶加香精时，作为销售人员要怎么回答？

优质答案1：

我都买过添加香精的茶叶，真难喝

优质答案2：

每当问卖普洱的：你这茶是真的某某古树茶吗？销售人员从不会正面肯定的回答，都是似是而非棱模两可。所以说你这个疑问也是一样的，除非你家的茶从头到尾你都亲自参与监督确定没添加香精。

三、茶叶有香精和色素吗？

优质答案1：

茶叶是不是有香精和色素，这个疑问只有从事茶生产加工的人员才知道，不过有些茶叶在包装成小泡之前用人工挑选茶去掉茶梗，冬天由于人手上涂有雪花膏会沾在茶叶上，对这类茶还是不要购买为好。

优质答案2：

不存在，会做茶人的茶，只有好和坏，

优质答案3：

最近有朋友问，茶叶的鲜叶是绿色的，可为什么会有五颜六色的茶汤呢？咱们说到颜色肯定是由色素构成的，而这里的色素并非是化学物质里面说的色素，而是有色物质的统称。

一、茶中素色的来源

茶中的色素主要有两个来源：

茶树代谢合成的色素，如叶绿素、类胡萝卜素、花青素等；

茶叶加工中形成的色素，如茶黄素、茶红素、茶褐素等。

二、素色的分类

色素按溶解性分为脂溶性素色和水溶性色素，脂溶性色素主要作用茶叶鲜叶及干茶色泽；

水溶性色素主要作用茶汤汤色。

1、脂溶性色素有：叶绿素A、叶绿素B、叶黄素、胡萝卜素

2、水溶性色素有：花黄素、花青素、茶黄色、茶红素、茶褐素

三、茶汤中各类色素与茶汤颜色、口感的关系

四、六大茶类茶汤的颜色及口感

绿茶特征；清汤绿叶，清甜鲜爽

红茶特征：红汤红叶，香甜醇和

青茶特征：色泽青绿、汤色金黄，醇厚鲜爽。

白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅淡，鲜爽醇和

黄茶特征：黄汤黄叶，甘醇鲜爽，口有回甘，收敛性弱。

黑茶特征：汤色暗褐油黑，醇厚饱满甘甜。

相信大家在看完这篇文章之后，在日常生活中，通过五颜六色的茶汤就能对六大茶类及茶汤色素分辨一二，由此也能对其口感滋味有所判别。好看的茶汤，不一定适合你，有趣的茶事，与有趣的人一起。

学着喝茶

日子可以继续繁忙而普通

但心一定会慢慢的精致

把喝茶当做一种习惯

精致也会成为日子的常态

四、怎样分辨紫砂壶是不是调过砂的？

优质答案1：

紫砂之砂成就了典雅之美，紫砂不靠装饰，辅助，全凭借自身的本色成美，即使装饰也是略施粉黛，就出水芙蓉。要辨别紫砂壶的调砂，就先要熟悉调砂工艺，什么是调砂？

调砂就是在练泥时加入一定量粗细不一的砂粒，可以加入一定比例的，与生泥粉相同泥料的生砂粒，半熟砂粒或熟砂粒，生砂粒一般适用于同一泥料，因为同一泥料的收缩率变化大，较容易把握，直接表现的是一种砂的质感。调砂也可以加入和生泥粉不同的泥料砂粒，一般加入半熟砂粒或熟砂粒为主。在紫砂泥料中，加入不同泥料的砂粒，可以收到“更自夺目”效果。常见的是在紫泥中加入段泥砂粒，段泥中加入红色砂粒或白色砂粒。

熟悉调砂后怎样去分别呢？一般在生泥中加入半熟砂或熟砂颗粒，成品壶上表现成梨皮或皱皮，或很明显的大颗粒，颗粒明显夺目，与周围泥砂接线明显。在紫泥中加入段泥颗粒，就比较难分辨了，要有紫砂矿料泥料的丰富紫砂和欣赏经验。同样段泥中加入红色砂或白色砂也是不容易辨别的，还是要靠经验。如下面的调砂可以看出一二。

优质答案2：

谢谢邀请！用高倍放大镜找砂粒，放大镜最好带光源的。

五、怎样判断普洱茶是不是染色了？

优质答案1：

由于普洱茶有越陈越香，越老越贵的特性。市场上确有极个别不法茶商，为了赚取暴利，给普洱茶叶染色蒙骗茶友，对人们身体健康构成重大威胁。

咱们先介绍不法商贩给普洱茶加工和染色的伎俩：

通过加温增湿，高温“做旧”

将一盘盘喷洒了水的生茶和装了水的容器摆进铁箱，然后放在高温下曝晒，觉得铁箱够高温高湿，再往炙热铁箱淋水，反反复复操作，以求让普洱茶快速“变旧”，“南方的夏天，这样速成的普洱茶可以达到3个月抵5年的效果。而且，经过这样的高温烘焗，做出的普洱茶色泽较红润，卖价很高。

高锰酸钾浸泡茶叶

比高温做旧更可恶的是用高锰酸钾水浸泡茶叶，高锰酸钾是一种强氧化剂，它能加速茶叶的氧化过程，一方面茶叶腐烂更快，另一方面颜色较通透、明亮。此种侵犯消费者权益，危害人们身体健康的做假表现属于严重违法表现，应严厉打击。

虽然对作假表现加大打击力度，但是只要有暴利，总有黑心人冒险，故此茶友在买普洱茶特买老茶时，要谨慎购买色泽异常的茶叶；下面介绍几个常规鉴别方法。

可通过“看、闻、尝”对茶叶实施辨别。

看；看茶饼，茶饼假如是自然陈化的，色泽是灰红色的而且表面的茶叶有干燥的自然老化感；假如是用高锰酸钾泡过的会发黑或深紫色，表面的茶看起来不存在茶叶自然老化干枯的感觉。

闻：汤色颜色很红还有点带紫就有可能是染色的，染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈，茶叶气味异常，非常刺鼻；自然的陈茶有一股淡淡的茶香；陈香明显浓郁，且纯正，"气感"较强，是一种甘爽的味道。

尝；自然优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次或加工过的茶叶则滋味平庸，不滑口，不回甘，舌根两侧感触不适，甚至发生"涩麻" 感。

是不是被染色的普洱茶判断方法大概就是；看、闻、尝“三招”。

当然这些违法犯罪表现只是极个别表现，当前对食品安全加大了监管力度，目前市面上敢作假的已经非常少了。

优质答案2：

判断普洱茶是不是染色，方法如下。①看外观。查看普洱茶的整体外观。●色泽。无染色:生茶自然青绿墨绿夹白丝。熟茶褐红黑红夹金丝，微带油润。染色:不自然，光鲜明亮，刺眼光耀。● 形态。无染色: 整体形态自然饱满，具有活性灵气。染色: 呆木死板，无活性灵气。●绒毛。无染色: 生茶上细小的绒毛是白色的。染色: 连小绒毛都是有颜色的。●外包装。 生产厂家，生产日期，保质期等等。②闻气味。● 无染色: 香气自然清淡悠长。染色: 香气刺鼻浓烈，气味异常。③捻揉: 将冲泡后的叶片，用手指捻揉。无染色: 不掉色，手指不会染色。因为茶叶自身都有一层保护膜，不会脱色。染色: 手指被染，还有一种涩涩的滑石粉的感觉。④水线检测。取一个白纸杯，冲泡普洱茶。无染色: 纸杯最上面的水线壁不会留下色渍。染色: 纸杯上的水线壁有明显的一圈色素渍。(仅供参考，欢迎评论指正。)