1.内部变化：普洱生茶在转化期间，会发生微生物代谢作用，使茶叶中的单和咖啡因等成分发生变化，产生特别的香气和口感。同时茶叶中的微生物也会很大程度上作用茶叶...
生普洱和熟普洱是普洱茶的两种不同加工方法，它们在外观、口感等方面都有非常明显的差异。而生普洱转化，则是指将生普洱茶通过一定的醇化和陈化过程，使其口感变得更加柔和...
普洱茶是中国茶文化中的代表性茶品，其中生茶是普洱茶的一种。生茶是指经过一定的加工后，直接包装成茶饼或茶砖，未经过长期的陈放而保持自然生茶特有的香气和口感。在普洱...
普洱生茶转化是普洱茶发酵的过程，也是普洱茶品质形成的关键步骤之一。它是通过微生物作用和氧化酶作用而实施的，一般需要经过数月至数年的时间才能完成。在普洱生茶转化过...
1.生茶内部变化的主要过程（1）萎凋阶：自采摘后到萎凋完，茶叶水分流失，叶片柔软，香气得以释放。（2）揉捻阶：经过揉捻，叶片的细胞壁破裂，茶汁从中释放...
1.茶叶的内部变化普洱生茶在转化期间，发生了一系列的化学变化，主要包含以下几个方面：(1)氧化作用：茶叶内的酶类在发酵期间活跃，促使茶多酚氧化，...
