大叶乌龙茶的介绍
2023-06-06
普洱熟茶选购技巧:普洱熟茶的价格一般在200元左右,假如是散茶的话,价格在100元左右。普洱熟茶的口感比较醇厚,喝起来有一股陈香味,而且茶汤的颜色呈琥珀色,喝起来口感很好。但是假如是生茶的话,就不一样了,因为生茶的制作工艺比较复杂,所以价格会比较高。不过假如是熟茶茶,就不一样了,因为熟茶的制作工艺简单,所以价格也会相对便宜部分。
大益是普洱茶里面的大品牌,7542(生茶)和7572(熟茶)是大益普洱茶的代表,7572这样的4位的数字是普洱茶的唛号,即以数字方法表示普洱茶的名称。 普洱紧压茶的编号规则采用4位阿拉伯数字:前两位表示年份,该年份发明的(或是开始采用)工艺;第三位是一位数字,从0-9,表示原料茶菁的老嫩等级,0最嫩,9最老;第4位为茶厂编号(昆明1,勐海2,下关3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。 7572的含义为勐海茶厂产的用75年的7级茶青做的熟饼。也就是说,大益普洱茶7572是由勐海茶厂的传统配方配置而成,从70年代中期生产至今,发酵工艺适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,茶汤红亮,它是大益熟茶中比较有代表的一款。
批号是表示普洱茶的生产批次,也就是说明是哪一年第几个批次生产的,比如201批,就是12年(也可能是02年或92年,但相差十年的茶很容易区分)的第一批,515批就是05年的第15批。
批号和唛号结合在一起,就能确定一款大益茶的具体种类以及生产年份,比如说7572-001,就知道是2010年第一批生产的7572熟茶。
普洱散茶按品质分为:特级、一级、二级至十级,共有11个等级,每个等级的普洱茶都有相应的品质特征规定。但往往是以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高。
衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少:芽头多、毫显、嫩度高;二是看条索紧结、重实的程度,紧结、重实的嫩度好;三是色泽光润的程度,色泽光润、润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。
选购上等普洱茶的方法如下:
1、闻其味,滋味要清,不能有杂味,买茶时建议嗅一嗅干茶,干茶味道清爽,闻闻是不是有霉味和杂味,因为茶叶会吸收杂气异味;
2、辨别普洱茶的颜色与外观,好的普洱茶茶料茶色如枣,不会黑如漆。一般外形匀整端正,厚薄一致,松紧适度,不起层掉面;条索都是整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常;
3、辨别普洱茶茶汤干净,优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。
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