野生茶叶品种图片及名称大全
2023-06-06
绿茶可以采用盖碗泡吗？答案是可以的，只要掌握正确的方法，就可以泡出一杯好喝的绿茶。下面就一起来看看吧。首先咱们要知道什么是盖碗？盖碗是一种专门用来泡茶的器具，它的特点是盖子上有一个小盖子，可以将茶叶放在里面，不用担心茶叶会掉出来。而且这类茶具非常简单，只要用开水冲泡就可以了常方便。但是有一点需要留意那就是不能用铁壶泡茶，因为铁壶的温度比较高，假如用铁壶泡茶的话，很容易烫伤本人。
盖碗与茶壶，两者都是非常好的泡茶茶具但是假如两者实施比拼的话，那么无疑是盖碗略胜一筹，因为盖碗他可以泡几乎所有的茶叶，但是茶壶不行，茶壶会有选择性的挑选，部分耐泡的大叶种的茶，乔木类的茶叶，包含部分红茶，白茶等，但是像绿茶嫩芽型的叶型的绿茶，用茶壶冲泡是不好的，包含白茶当啷的白毫银针，但是以上这几种茶叶采用盖碗都可以冲包。
1、茶量
依据个人喜好来定，这里采用的是150毫升的盖碗，投放约4克茶叶，茶水比为1：36。
2、水温
盖碗冲泡可以做到茶水分离，为了提升茶香和滋味，这里采用80℃水温，比玻璃壶若高。
3.冲泡
先用开水温具，提升器具的整体温度，干茶倒进去后可以盖上盖子焖一小会达到醒茶目的，在将凉好的热水沿着杯壁缓缓地注入，留意一定不要悬壶高冲，更不要直接将水浇在茶叶上面，龙井不耐闷泡，坐杯时不要盖盖子，约10秒钟左右，盖上盖子出汤，出汤后要揭盖。
4、品饮
一杯入口……兰香，豆香绵绵不断接踵而来，一股暖流充满整个口腔，深吸一口气，醍醐灌顶！
冲泡的茶具不同，滋味也各不相同，
用盖碗一般泡绿茶、乌龙茶、普洱。就以三种茶列举：1、绿茶，最好是容量大点的撇口外沿大的，易散热，便于唇口送汤和托拿。180cc左右比较合适。2、乌龙一般是有常用泡茶克重的，一般是7克左右，那么盖碗最好在120-150cc之间，比较好把握出汤时间控制茶汤浓度。3、普洱，因为干茶条索较大，同样克重所占空间较大，最好选150-180cc比较合适，盖碗肚子最好大又深。我是读器观心
适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、、普洱茶各种系列、以之冲茗茶汤“温顺醇和”、“回甘强劲”;搭配传统器型采用，稍一泡养除了“包浆”明显外，更与古代传世巨作之气息、质感毫无二样，为喜爱老壶韵味的藏家们爱不释手之品也!
除了绿茶和花茶。虽然以前也是用盖碗泡绿茶，但是假如要看绿茶在热水里舒展，然后漂亮的形态，一般建议用玻璃杯。花茶也类似。其他红白黑黄青应都可以。
8个步骤，分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶泡茶、奉茶和收具。
1、需要准备的茶具有壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
2、清洗盖碗/紫砂壶、公道杯和品茗杯，盖碗和公道杯可以直接用沸水冲洗，品茗杯则用茶夹协助来用沸水冲洗。
3、将茶叶倒入茶荷中，供客人欣赏干茶外形。
4、用茶刮轻轻把茶荷中的茶叶拨至盖碗/紫砂壶中，动作要轻，不要把茶叶拨到盖碗/紫砂壶外。
5、沸水倒入装有干茶的盖碗/紫砂壶中，然后把过滤网架在公道杯上，把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。这里需要留意的是，洗茶要即泡即出，不要闷泡，否则会作用茶汤的口感。
6、洗完茶后就开始正式泡茶了。
7、泡好茶后，泡茶者需要往品茗杯里倒入七分满的茶水，然后双手端给客人，而客人也需要行叩手礼以表示感谢。
8、完成泡茶和品茶之后，就需要把茶具收好并且清洗擦干。
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