介绍一种名优绿茶
2023-06-07
普洱府牌普洱茶，是云南省普洱市思茅区特产，中国地理标志产品。思茅区位于云南省西南部，澜沧江上游，东邻孟连傣族拉祜族佤族自治县，南接景东沧市耿马傣族佤族自治县接壤，北与西双版纳傣族自治州勐海县毗邻。
旧称思茅茶区，现为普洱茶区。是关键的普洱茶古茶区。普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。
说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的关键驿站。
清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。说到思茅产区，不得不提到名气大大的景迈茶山。
据考证，这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉。
思茅区是历史上的茶马古道—南方丝绸之路的起点，为云南三大海关重镇之一，曾有“东南亚陆路码头”和“银思茅”之称。
思茅区主要遗迹有石屏会馆、思茅文庙、思茅老海关、茶马古道等；历史人物有同盟会会员吕志伊、清官陈启周等。
普洱茶区现代茶园建设较有特色，茶园种植集中，产量大。
普洱茶区最具有代表性的是景迈古茶区，景迈茶区涵盖澜沧县景迈村和芒景村，这里有连绵成片的古茶园，具有上千年种植历史，均为栽培型古茶园，树龄非常大，几百年的古茶树在这里随处可见，是目前云南省发现的最大规模的古茶园，其中比较具有特色的山头有勐本、大坪掌、帮波、芒景等，各个山头口感各有差异。
景迈山普洱茶的特点：
干茶香。嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。
香是景迈茶最大的优点，也是人们喜爱景迈茶的主要起因，同时也是景迈茶更容易鉴别的起因。
景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱，同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。
困鹿山位于普洱市，属于无量山的山脉，山里的森林由阔叶林以及茶树组成。山中的古茶园面积广阔，是清代遗留下来的，树龄大约在四百年左右。
困鹿山古茶园有两个特点：
一是与村寨共生，构成茶树在村中，村在茶园中的人与自然和谐相处的画面；
二是栽培型古茶园与野生古茶林相连。
在困鹿山古茶园旁边就是困鹿山野生古茶树群落，这里生长着万亩野生古茶林，属较完好的原始茶树林群落，总面积10122亩，是目前发现的县境内最大的茶林群落体。
困鹿山古树茶口感特点是口感滑、回甘好、香气浓郁，但较同类普洱茶而言，茶汤不厚重，不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
入口清甜苦底重，回甘强力野韵足，清香高锐滋味厚，无愧皇家茶园争竞风流！
普洱茶区的茶有一个显着的特点：口感偏苦涩。除了苦涩外，普洱茶区的茶气偏弱，茶香高扬，茶汤绵柔水甜。
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