安吉白茶 白牡丹
2023-06-07
普洱茶和肉桂是一个档次吗？“普洱茶和肉桂是一个档次吗？”这个疑问一直困扰着很多人，今天咱们就来聊聊这个话题。首先咱们来看看普洱茶和肉桂的区别在哪里？？为什么有人说普洱茶是“茶中贵族”，而有人说普洱茶是“茶中垃圾”呢？下面咱们一起来看看吧。首先咱们来看看普洱茶和肉桂的区别在哪里？为什么肉桂被称为“茶中贵族”，而普洱茶却被称为“茶中垃圾”呢？其实这两者之间的区别主要体现在以下几个方面。
陶瓷茶叶罐适合装：绿茶、红茶、铁观音、岩茶、滇红茶、白茶、大红袍等。茶叶是一种比较娇气的物品，稍保养不好就跑味，或易受潮，让原滋原味的茶叶变味。
陶瓷茶叶罐刚好弥补了这一缺陷，不但装茶叶能防潮，还能让茶叶原味保持清香很久，让茶叶和陶瓷文化演绎的完美结合。
没错，就是要制一杯普洱奶茶！千万别以为奶茶只可以用红茶来做，其实普洱熟茶制出来的奶茶口感醇和润滑，非常好喝！
将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜就行了，茶汤尝起来十分顺口，且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜还可以养胃、护胃，清肠排毒。
冲泡方法非常简单，就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬
丨本文由小陈茶事原创
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《1》
前段时间，有位茶友非常激动地来留言。
他说：“村姑陈，你看了xx（某部很火的电视剧）吗？里面提到老白茶了！”
哦？是吗？难道老白茶已经开始进军演艺圈了？
李麻花最是八卦，抢先搜索出了这部电视剧。
津津有味地看了几个镜头，讲的是一个小人物从卖鱼到走上人生巅峰的故事。
而当生活品质有了明显提升后，男主角就开始养生了。
越有钱越惜命，似乎已经成为了一种惯例。
剧集里，的确提到了老白茶。
但和村姑陈李麻花的喝茶方法不太一样，人家是泡在紫砂壶里的。
倒出来的茶汤，颜色浓郁，反而更像是老熟普。
别人看电视剧，看的是剧情，咱们的本能是仔细看茶叶，看茶汤，这就是职业病了。
还反复提及了一种饮品——老陈皮茶。
顾名思义，就是用有一定年份的陈皮，泡水喝。
男主角泡的陈皮，可不是随便的“橘子皮”。
高品质的陈皮，也只有这类不差钱的人物，才有条件天天喝。
《2》
于是乎，咱们恍然大悟。
难怪最近有这么多人来问，陈皮可以和什么茶叶一起泡，原来是受了这部电视剧的作用。
人的印象，一旦形成，就很难改变了。
其实，村姑陈一向不提倡大家往茶叶里加其它东西。
尤其是老白茶，来之不易，更是以清饮为最佳。
否则，作用了它纯正的风味，岂不是暴殄天物？
退一步说，既然是好茶，内质充足，香气滋味丰富，为什么还要加料呢？
咱们定义的加料，不只是陈皮，还包含所有非茶类的东西，如红枣、菊花、枸杞、玫瑰……
假如还有哪些文章中不存在列举出来的奇葩东西，欢迎各位看官在评论区补充。
这些东西，本身就带有强烈的味道和风格特点。
比如，红枣的甜香，菊花的微苦，枸杞的甘甜微酸，玫瑰花的花香等。
与老白茶同泡同煮，势必会干扰它的原汁原味，改变原本的风味。
如今，互联网上关于“喝老白茶加料”，有很多种不同的论调。
支持派给出的理由，主要有三点。
一是认为，喝茶加料，是老祖宗留下来的传统，没什么疑问。
更何况，古人加料的东西更“重口味”，盐、葱、姜、橘皮、肉桂、花椒、薄荷，等等等等。
比咱们现在厨房里用的调味料，还要丰富。
二是认为，既然外界说“白茶一年茶，三年药，七年宝”，那么老白茶的功效，和其它食材加在一起喝，肯定能达到1+1>2的效果。
尤其是追求喝茶功效的人，更是要多尝试。
三是认为，加料可以给老白茶增添新意。
否则，每天都喝同一种香气、同一种味道的老白茶，难免会腻。
而通过加料，能获得不同的感官体验，重新拥有了新鲜感。
那么针对以上这些说法，村姑陈来做个统一的回答吧。
《3》
煮茶加料是传统，放到现在也能用？
当然不对。
俗话说，看待历史，要取其精华去其糟粕。
再说了，当时的泡茶方法和现在一样吗？制茶条件和现代的制茶条件一样吗？人们对喝茶的需求一样吗？茶叶的味道一样吗？
答案是，都不一样。
古时候，制茶技术有限，除了部分原料特别细嫩的芽头，做出来的茶叶，才会一点苦涩味都不存在。
但这类顶级好茶，一般要进贡给皇帝，平民百姓是喝不到的。
最早的时候，唐朝人喝茶，是把茶叶当成一种蔬菜，往锅里加入各种香料，煮成一锅粥，吃进肚子里。
若是不加料，又怎样能掩盖茶叶里自带的苦涩感呢？
而到了陆羽的时代，这类方法逐渐被淘汰，又流行起了点茶法。
把茶叶的嫩芽和嫩叶，做成蒸青绿茶饼，烘干保存起来。
等到要喝的时候，把茶饼取出来，撬下一小块，碾成碎末，用筛子晒出更细的粉末，再把这些粉末放进建盏里，加水用茶筅打出泡沫。
点茶时，虽然已经看不见完整的茶叶了，但喝的时候，同样是连汤带叶，类似现代人吃的五谷杂粮。
假如不加点盐，加点香料，很难咽下去。
就像咱们喝一杯原汁原味的苦瓜汁，不加点蜂蜜，很少人能接受。
如今，咱们的茶类变得丰富了，除了绿茶，还有黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶。
并且，制茶技术在不断进步，通过良好的工艺，能去除掉茶叶中多余的苦涩感。
泡茶的方法也变了，以前是吃茶，现在是单纯地喝茶叶泡水。
只要控制好茶水比例，以及出汤的时间，就能还原一泡茶的最佳风味，把苦涩味降到最低。
加料，也就不存在必要了。
所谓传统，未必全部都是有价值的，放到不同的时代背景下，有不同的意义。
《4》
老白茶有药性，加料能增加功效？
不可否认，喝好茶，确实能补益身体。
不仅仅是老白茶，六大茶类中，高品质的茶叶里，都含有丰富的营养物质，可以愉悦身心。
加料未必能达到“1+1>2”的效果。
甚至于，还会达成反效果。
李麻花说，她爹从医这几十年来，遇到过各种各样的病人。
没看医生之前，经常在网上搜索，或听亲戚朋友的话，吃各种各样的偏方。
想着本人在家调养，能省点钱。
结果，买了一堆东西，吃了一段时间，非但不存在好转，反而更差劲了。
前面虽然钱也花了，可医生还是得照看。
其中就有一个人，听周围人建议，要多喝陈皮，能芳香通窍，还能调理肠胃，治拉肚子。
但他贪便宜，买了便宜的“老陈皮”，又买了老白茶（有可能是做旧），回来一起煮着喝。
其实，买回来的老陈皮，只是橘子皮晒干做成的而已，压根没什么功效。
顶多喝起来，有点酸，有点苦，根本不存在想象中的功效。
喝茶适不适合加料，还得看个人体质。
若是实在身体不舒服，谨遵医嘱，才是正道。
《5》
每天喝一款茶，真的会腻吗？
爱茶的人，家里必定不会只存一款茶。
即便在某段时间里，重复喝同一款茶，但细细品味，总会发现新意的。
喝茶的乐趣，不正在于此吗？
况且，白茶具有长期转化的价值，每过一段时间，香气滋味都会变化。
这类变化，是值得咱们去深刻感受的。
假如加了陈皮，加了红枣，被其它味道所掩盖，反而背离了喝茶的本意。
与其花重金买老白茶，还不如单纯喝红枣煮水，陈皮煮水。
想喝茶的人，就静下心来，喝一杯纯粹的茶汤吧。
喜欢追求新鲜感的朋友，也可以依照本人的喜好，去加料，去创新。
只是，要看你站在哪个角度去看。
对高品质的茶，清饮，才是最优解。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
可以的，同样是生普，用一个壶泡疑问不大的，一壶侍一茶主要指的是一把壶喝一种茶。假如不是特别讲究，就用一个壶喝吧，对紫砂壶也不存在什么作用。
