茶叶炭火焙笼
2023-06-01
竹叶青茶叶是哪的呢？它是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井茶区，属绿茶类。龙井茶的特点是香高味醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐，滋味鲜爽回回甘，叶底的芽叶纤维细嫩，富含维生素c，是一种高档的保健饮品。西湖龙井茶是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井茶区，属绿茶井茶的特点是香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好部分。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
生长环境
竹叶青茶产于四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带。
生长环境
峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密。一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长
竹叶青产自于四川峨嵋市和其周围地区，又名青叶甘露，属于绿茶。
竹叶青外形颜色翠绿，像竹叶，扁平，丰满；所冲泡的茶水颜色黄绿，清澈明亮，香气足，滋味爽口。而竹叶青最好用玻璃杯冲泡，这样可以清楚地观看茶叶在杯中慢慢舒展开来。冲泡后，竹叶青茶叶茶叶开始上下浮动，慢慢在杯中摇曳，吸水后很快就根根竖立杯底。冲泡竹叶青不要急于品饮，先观赏茶叶在水中的漂亮英姿，然后闻香，最后在品赏竹叶青的清香滋味。
竹叶青茶的原产地在四川省峨眉山。竹叶青茶外形扁条，两头尖细，形似竹叶，故此得名。除具有特别的茶韵外，竹叶青茶在冲泡中也兼具优美的外观与形态。竹叶青茶在外形挑选上极为严格，力图做到茶叶大小一致、颜色均匀，使其冲泡在水中时可以保持根根竖立、色泽鲜翠，深得茶客喜爱。扩展资料功效竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。竹叶青茶是食疗的佳品，但是冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝。很多人都不留意。参考资料来源；人民网-新茶赠老友 引领茶鉴新风参考资料来源；百度百科-竹叶青
竹叶青产于四川省峨眉山。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3—5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采和抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再实施烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。名茶峨眉竹叶青是60年代由峨眉山万年寺高僧研制成功，这类茶因采摘精细、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀；陈毅同志来到峨眉山万年寺饮此茶后赞不绝口起名为“竹叶青”，从此峨眉竹叶青就诞生了。扩展资料：竹叶青的冲泡指南：
1、选具大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊， 也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡” 。2、观茶对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，一般要实施观茶。3、洁具就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。4、置茶冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对容器五份之一的茶量）。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。参考资料来源：百度百科－竹叶青百度百科－竹叶青茶
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