茶叶炭火焙笼
2023-06-01
2010龙柱圆茶价格在每斤200元左右，一般的龙柱圆茶价格在每斤100元左右。而且这类茶叶的制作工艺非常复杂，所以价格自然也不便宜。不过在云南，有一种野茶，它的价格比普通的龙柱圆茶还要贵，那就是滇红。滇红是云南特有的一种红茶，它的外形酷似一只乌龟，故此得名。滇红茶的茶汤金黄色，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久，口感非常好。在市场上，滇红茶的价格一直居高不下，甚至有人说，喝一杯就要花上千元。
大家好，欢迎来到闲暇品茶第21-127期，本期品鉴的茶样是“大益2021龙柱圆茶(熟茶)”。该茶为笔者购买的大益新品刚到货。
一、产品信息
产品名称:大益普洱茶(熟茶)
唛号:龙柱圆茶
批次:2101
类型:紧压茶
配料:云南大叶种晒青茶
产地:云南省西双版纳傣族自治州
贮存条件:通风、阴凉、干燥、无异味、
无污染的环境
保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存产品实行标准:GB/T22111-2008
生产许可证号:SC11453282228141
出口食品生产企业备案号:5300/04006
制造商:勐海茶厂
生产日期: 2021年 8月 1 2日
参考价：300元/饼
二、品牌简介
大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包含勐海茶厂、东莞市大益茶业科技有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司等多家成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌。其中拥有70年历史的云南勐海茶厂是当前国内产销规模最大的生产型茶企业，也是普洱茶行业当之无愧的龙头。
三、品鉴测评
品评环境：温度28.°C，晴，湿度65.8%，地点：广东省中山市
茶样的饼形周正，栗褐紧实，有金芽，稍硬，较净。干茶香无异味。下面开汤，投茶量为8克，用110ml白瓷盖碗，温碗干醒茶3分钟，洗茶两遍，每泡注水后，即出汤，每泡之间相隔5分钟左右。
第1泡
汤色红亮，茶汤香及挂杯香略显，汤香为熟茶的木质陈香，无堆味，纯正，挂杯香为较淡的陈香泛甜。
第2泡
茶味饱满度较好，入口柔和，有令人愉悦的果甜味，回味有黏稠感，回甜生津，较爽适。
第3泡
汤质有聚团感，包裹度尚好，略有水味，这对压制的新熟茶而言属正常现象，咽后上颚前半段及舌面前半段有轻微涩感 ，伴有生津。
第4泡
茶汤甜润，生津稍显，回味有甜感，下咽后舌略有燥感，茶气体感主要表现为额头有微汗。
第5泡到6泡
滋味清甜较柔爽，醇和有生津。到第8泡，闷泡半分钟，茶味仍较足。
观叶底：
叶底棕褐油亮，嫩梗叶含量较多，较软，轻揉成团，无扎手感。
综合
优点：茶汤陈香果甜香，滋味醇和较甜爽;汤质较厚有黏稠感;生津缓缓持续，口感甜润，回甜喉感通畅，品质突出。
不足：包裹度稍欠，喉韵略弱，待时间陈化。
收藏建议评价：5颗星
审评结果：
感观审评方面，以第3、4泡为主，兼顾其他几泡，各因子综合审评如下：
外形：饼形周正，栗褐紧实，较净。（18分）
汤色：浅红明亮（7分）
香气：陈香果甜香，纯正。（25分）
滋味：醇和较甜爽，生津回甜，细腻（29分）
叶底：棕褐油亮，较软，较整。（4分）
总得分：80分（满分100）
（参照标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法，将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下：外形20分，汤色10分，香气30分，滋味35分，叶底5分）
本期品鉴测评到此，下期见，谢谢各位！
以上。
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作者：闲暇品茶，80后，中级评茶员、普洱茶爱好者，从消费者的角度，不偏不倚、客观直言，分享品鉴的每一道普洱茶。作者出生于广东茂名，现居中山。欢迎关注微信公众号：闲暇品茶
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