生普洱茶怎么发酵最好，让茶好喝且适宜口感的发酵程度
2023-06-01
1. 杀青：将新普洱茶叶经过高加工，迅速杀灭叶内酵素的作用，避免过度发酵。
2. 揉捻：将杀青后的普洱茶叶，放入专用机器中实施揉捻，促进茶汁溢出，加速后续发酵过程。
3. 堆积发酵：将揉捻后的普洱茶叶堆积在一起，让其自然发酵，在湿度和度适当的条件下，茶叶内的有机物质迅速分解，形成特别的香气。
4. 烘干：将发酵后的普洱茶叶实施烘干，让其水分逐渐蒸发，达到保存的功效。
5. 贮藏：贮藏普洱茶需要留意防潮、防晒、防异味等多种因素，才能让普洱茶的口感更为浓，香气更为持久。
普洱生茶的发酵手法十分讲究，每一个步骤都需要严格控制，才能将茶叶中的香气、滋味和质地展现得淋漓尽致，成为一款优秀的普洱生茶。
标签： #普洱生茶发酵手法
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