中国白茶四大原产地，哪里产的白茶最好
2023-05-09
茶叶选购有着非常多的门道，很多新手初次接触茶叶，不知道怎样选择高品质的茶叶，一不小心就会上当受骗，那么应怎样选购茶叶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去熟悉一下吧。
1. 茶色
茶色一般反映了茶叶的原料成分和加工工艺，假如颜色明亮鲜活，一般代表了好茶，假如颜色深浅不一，色泽暗淡，一般代表茶叶的品质欠佳，但也有部分茶叶恰恰相反，具体情况需视茶叶品种而定。
2. 茶香
茶叶泡开以后，茶叶中的有效成分会散发出特别的香气，通过嗅闻这些香气可以熟悉茶叶的品质和品种，无论是高香型还是清香型茶叶，都一定不会出现霉味、焦味和馊味，否则代表茶叶的品质出现了严重的疑问，不再适合饮用。
3. 茶味
茶叶的滋味反映了茶叶的保存情况，好的茶叶味道一般都甘甜醇和，还有部分味道则清新爽滑，但无论是什么茶叶，都不会出现特别重的苦涩味和烟熏味，假如带有明显的酸味，则为劣质腐败茶叶。
4. 完整度
茶叶的完整度直接反应了茶叶的保存和加工情况，好的茶叶往往是非常匀称完整的，不会出现茶渣、茶梗和碎屑，因为碎断的茶叶切面往往会释放出大量营养物质，在冲泡时会丧失大量的有效成分。
5. 汤色
茶汤的颜色决定了茶叶制成的时间和加工的情况，茶汤理想情况下一般都非常清澈明亮，底色纯净无杂色，白茶也许会略带微微的浑浊，但汤色清新亮丽，假如颜色暗淡无光，茶底沉淀较多，则代表茶叶的品质较低。
6. 嫩度
茶叶的嫩度决定了茶叶的味道，嫩度足够高的茶叶，其外形一般符合“光、扁、平、直”，有些茶叶也会以茶毫和绒毛来判断，但这类方法只适用于部分茶叶，如毛尖、毛峰等，并不能一概而论。
7. 干燥度
茶叶的干燥度决定了茶叶的保存期限，用手将茶叶捏碎，观察碎片的情况，假如碎片很小，几乎化成了粉末，则茶叶的干燥度较高，保存期限也会更长，假如捏碎的碎片很大，或捏不碎，则意味着茶叶水分较高，容易霉变。
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