绿茶哪个品种高端

绿茶哪个品种高端、哪个品种低端，都是一目了然的。不过有一点需要留意那就是在购买绿茶时，一定要选择正规渠道购买，避免买到假冒伪劣产品。另 还要留意观察茶叶的色泽，假如发现有异常，就要及时停止购买。在购买绿茶时，大家一定要擦亮眼睛，不要被商家的花言巧语所欺欺骗。绿茶是我国传统的饮品，深受人们的喜爱。但是在购买绿茶时，咱们也要留意辨别真假，避免买到劣质的绿茶。

1、各位亲，什么茶叶好，就是那种上档次的，送人用？

茶园定制私房茶

建议你选用高山炒茶送人比较合适，上档次，品质好，无污染，环保有机茶。有空时，在家里沏一壶炒茶，整个室内飘香扑鼻，入口甘醇，回味无穷。而且茶叶价格比较合理，又是健康食品，适合送礼赠友，成为逢年过节送礼的上等佳品。

我家乡的茶叶，品种以乌龙茶为主，生长在海拔600米一800米之间，土质为黄色土壤，土地肥沃，适合茶叶生长，一年四季，气候湿润，空气凉爽，山峰上，早晨傍晚常年云雾环绕，景色秀美，泉水叮咚，清澈透明，鱼石可见，泉水入口清甜，环境优美。山上树木繁盛，树叶青翠，鸟呜山谷，叽叽喳喳，欢喜跳跃。原居住村，是长寿村，很多老人活到85岁左右，是一个天然的养生场所，世外桃源。

而生长在这片美好土地上的茶树，生长旺盛，一片生机，长出高品质的茶叶。每年春季，茶树发新芽，长出片片嫩叶，绿悠悠的。到清明季节，茶农就上山开始釆摘茶叶，一片丰收景象。晚上回到家，把釆摘回来的茶叶用传统手工制作，制作的过程比较复杂精细，炒茶工作是又苦又累的活，满头大汗，现在年轻人不再学习炒茶工艺了，都到城里做小生意去了，只剩下少量中年人在家种茶维持生计，看守家园，享受晚年生活。

茶叶有提神醒脑，清理肠道，健胃的功能。经常饮用，使人身体健康，精神抖擞，延年益寿。现代人把茶叶作为健康食品，经常饮用，当作保健品饮料。

茶叶从古代，就销往国外，出口到世界各地，茶叶成为了人们接待客人，送礼赠友的佳品，越来越受到人们的喜爱。

原创首发

2、浓的绿茶有哪些品种？

绿茶的品种：

英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶、涌溪火青、仙人掌茶。

天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖、黎平雀舌、鸠坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉岗辉白、雪水云绿、眉茶、安吉白片、南京雨花茶、敬亭绿雪、天尊贡芽、滩茶、双龙银针、太平猴魁、源茗茶、峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙顶、庐山云雾、安化松针、日铸雪芽、紫阳毛尖、江山绿牡丹、岳西翠兰、高桥银峰、云峰与蟠毫、汉水银梭。

云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翠绿、韶峰、古劳茶、桐城小花、舒城兰花、州碧云、小布岩茶、华顶云雾、南山白毛芽、天柱剑毫、黄竹白毫、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德苞茶、瑞州黄檗茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖、龙舞茶、龟山岩绿。

无锡毫茶、桂东玲珑茶、天目青顶、新江羽绒茶、金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、双井绿、周打铁茶、文君嫩绿、前峰雪莲、狮口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山寿眉、湘波绿、晒青、山岩翠绿、蒙顶甘露、瑞草魁、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖。

青城雪芽、宝顶绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩斜背茶、梅龙茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、云海白毫、莲心茶、金山翠芽、峨蕊、牛抵茶、化佛茶、贵定云雾茶、天池茗毫、通天岩茶、凌云白茶、蒸青煎茶、云林茶、盘安云峰、绿春玛玉茶、东白春芽、

太白顶芽、千岛玉叶、清溪玉芽、攒林茶、仙居碧绿、七境堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠华茶、湄潭翠芽、翠螺、窝坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪绿、象棋云雾、花果山云雾茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。

绿茶品种比较多，价格都是依据不同地区售价为准，你可以到淘宝、京东或天猫去查询下。

沏泡诀窍

泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。

一般的绿茶冲泡方法及留意事项：

1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即

可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3、绿茶粉不可泡得太浓，否则会作用胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

瓷杯品茶

瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这类泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

茶壶泡茶

一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。

客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。

玻璃杯品茶

玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。

扩展资料：

绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

营养成分：

新鲜绿茶和陈旧绿茶

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

春茶、夏茶和秋茶

春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。

夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。

秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。

平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。

··绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型特别，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

炒青绿茶：由于在干燥期间受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县

烘青绿茶：是用烘笼实施烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。

晒青绿茶：是用日光实施晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。

3、各种绿茶有什么区别？

绿茶是未发酵茶，在我国的产地很大，品种繁多。依照制作工艺，绿茶可以分为蒸青、炒青、烘青、晒青四类；依照绿茶的外形，绿茶可以分为芽茶、针形茶、扁形茶、曲形茶、螺形茶、珠形茶、兰花形茶等。

依照采青制茶季节的不同，绿茶一般可以分为春茶、夏茶、秋茶，冬茶少见。从产地上而言，绿茶种类极其繁多，常见的品种有西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、涌溪火青、恩施玉露、安吉白茶、黄山毛峰、峨眉竹叶青等。

依据制作工艺，绿茶可以分为蒸青、炒青、烘青、晒青四类

蒸青、炒青、烘青、晒青绿茶在外形、口感、茶性上有着明显的区别，功效大同小异。

1.蒸青绿茶

蒸青绿茶利用蒸汽的高温来杀青，代表有恩施玉露、玉泉仙人掌茶等。蒸青绿茶的干茶颜色为深绿，茶汤浅绿，茶底青绿。蒸青绿茶口感鲜醇，香气略低，香气多为略带青味的绿豆香和板栗香。

蒸青绿茶的寒性很大，涩度比较高，刺激性强，在四类茶中只低于晒青绿茶。肠胃功能衰弱者慎喝。

2.炒青绿茶

炒青绿茶是我国绿茶中最常见的品种，干茶外形各一，颜色较蒸青稍浅，茶汤嫩绿清澈；口感不存在蒸青绿茶那样浓郁，以清爽见长，香气高雅，以兰香、花果香居多。代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。

炒青绿茶的寒性、苦涩、刺激性较晒青绿茶（新茶）、蒸青绿茶低。

3.烘青绿茶

所谓烘青绿茶，是指制茶时在炒青的基础上再加一道烘焙程序的绿茶。烘青绿茶干茶墨绿，茶汤和茶底多为黄绿色。口感浓厚甘醇，鲜度略低，在众多绿茶中回甘最好，香气沉郁。

在蒸青、炒青、烘青、晒青绿茶中，烘青绿茶的寒性、苦涩度、刺激性是最小的。烘青绿茶的代表有安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。

4.晒青绿茶

晒青绿茶在低温炒青以后再加晒青工序，在滇青中用得比较多，比如普洱茶生茶（2014年出台的茶叶新标准将普洱茶生茶列为绿茶，《GB/T 30766-2014 茶叶分类》）。晒青绿茶干茶大多比较粗壮肥大，色偏深绿，茶汤叶底偏黄绿。晒青绿茶口感鲜爽醇厚，香气浓郁，延展性非常好，回甘尤好。

晒青绿茶新茶的寒性极大，苦涩度非常高，刺激性非常强，晒青绿茶一般需要陈放足够的年份再喝。

四类绿茶在茶叶外形、口感上有着明显的区别，茶性晒青寒性大，刺激性强，蒸青次之，炒青烘青寒性最小，刺激性也稍弱。从功效上来讲，四类绿茶都有利于清热、消腻、醒脑提神、止渴生津。

依照外形的不同，绿茶可以分为芽茶、针形茶、扁形茶、曲形茶、珠形茶、兰花形茶等

依照外形的不同，绿茶可以分为芽茶、针形茶、扁形茶、曲形茶、珠形茶、兰花形茶等。

芽茶的代表有峨眉竹叶青等，芽茶茶青就是一个单芽；针形茶外形细长如针，代表有南京雨花茶和安化松针等；扁形茶因在炒制的期间被重力压平，所以外形扁平，代表有西湖龙井、太平猴魁等。

曲形茶外形卷曲，代表有洞庭碧螺春等；珠形茶通过揉捻等手段，茶形紧实如圆珠，代表有涌溪火青、浮山绿珠、平水珠茶、羊岩勾青等。兰花形茶，干茶如兰花形，代表有舒城小兰花等。

这些茶的主要区别在外形上，其口感、茶性因制作工艺（杀青、揉捻、干燥等）的作用而有所不同，功效并无大的区别。

依照采青制茶季节的不同，绿茶一般可以分为春茶、夏茶、秋茶，冬茶等

依照绿茶采青制茶季节的不同，绿茶一般可以分为春茶、夏茶、秋茶，冬茶非常少见，因为采摘冬茶会作用来年春茶的品质，而且也很伤茶树，所以一般很少会有茶农采制冬茶。

在春茶、夏茶、秋茶中，从外形上来讲，春茶干茶偏油润，茶毫多，茶汤清澈黄绿，茶底柔软，茶底边缘锯齿不太明显。而夏秋茶干茶偏苍绿，茶毫少，茶汤明亮弱于春茶，尤其是夏茶的茶底较硬，边缘锯齿则明显。

从口感上而言，春茶的营养物质最丰富，口感最好，醇厚鲜爽，香气最高长。秋茶香气高长，但是汤水单薄。夏茶香气很低弱，有粗浊感。

从茶性上而言，春茶苦涩低，刺激性最低，汤水柔和。夏茶苦涩高，刺激性最高，汤水粗硬。秋茶居中，但是汤水中的营养物质大不如春茶。

从功效上而言，春、夏、秋茶都有利于清热、消腻、醒脑提神、止渴生津，只不过春茶的口感最好。

从绿茶的产地上而言，不同的绿茶制作工艺、外形、口感大有差异；假如制青工艺相同，茶性、功效基本相同。

一向不太赞同以省份来区分绿茶的产地。在每一个绿茶小产地，因为地理环境、制茶文化的不同，生产出来的绿茶在制茶工艺、外形、口感上大有不同，茶性受制青工艺的作用，功效并无大的区别。绿茶的产地太多，篇幅有限，现枚举几例典型。

1.西湖龙井

西湖龙井的核心产地在杭州西湖一带，属于炒青、扁形茶。外形扁平黄绿，口感清淡甘甜，豆香浓郁，很多绿茶爱好者都是西湖龙井的拥趸。

2.信阳毛尖

信阳毛尖的核心产地在河南信阳一带，属于炒青、针形茶。信阳毛尖以芽茶为上，干茶很小，干茶上多茶毫，茶汤也显得比较浑浊。信阳毛尖的香气高长，口感清淡。

3.洞庭碧螺春

碧螺春的核心产地在洞庭东半山和西半山。为炒青、曲形茶。干茶外形绿中显银白（茶毫），非常好看。碧螺春口感清淡，香气为非常迷人的花果香，所以被称为吓煞人香。

4.涌溪火青

涌溪火青的核心产地在安徽泾县一带，为炒青、珠形茶。顾名思义，平水圆茶干茶大多为紧实的圆形茶，干茶色泽墨绿乌润，茶汤黄绿。口感浓醇，香气很高。

5.恩施玉露

恩施玉露的核心产地在湖北恩施，为蒸青、针形茶。外形笔直如针，汤色嫩绿清澄，玉露故此而得名。恩施玉露的口感非常鲜醇。

6.黄山毛峰

黄山毛峰的核心产地在黄山风景区，是烘青、曲形茶。黄山毛峰干茶偏黄绿，有鱼叶，外形略弯曲，非常特别，干茶辨识度很高。黄山毛峰是烘青绿茶，相对同样采茶标准的绿茶，黄山毛峰的口感偏浓郁，苦涩很低，香气略沉郁。

7.峨眉竹叶青

峨眉竹叶青的核心产地在四川峨眉山一带，采青标准极高，一般只采单芽，采茶季节一般在清明以前。属于烘青、芽茶，因为竹叶青的工序有烘焙。竹叶青含有丰富的叶绿素，干茶嫩绿，茶汤黄绿清澈，叶底浅绿，香气高且余留性好。

8.普洱茶生茶

普洱茶生茶是晒青绿茶，产地主要在云南的西双版纳、临沧和普洱市一带。普洱茶采青粗壮，干茶肥硕，新茶干茶为青绿色，随着时间的增长逐渐变为褐绿直至乌润的黑褐色。新茶茶汤嫩黄，随着时间的增长逐渐变为杏黄、橙黄、橙红、深红。

普洱茶生茶新茶香气尖锐，口感咸爽，回甘深广，苦涩明显，刺激性极强，新茶极易伤脾脏肠胃，但经过陈放以后，茶性会变得温和。

写在后面的话

不同品种的绿茶区别主要在外形和口感上。

绿茶的茶性，在很大程度上会受到绿茶制作工艺的作用。假如制茶工艺大致相当，茶性基本相同。如蒸青、炒青、烘青、晒青四种茶内部，各种茶茶性并无大的区别。

绿茶的功效大致差不多，适量饮用，都有利于醒脑提神、消腻、生津止渴等。 不同品种的绿茶，区别并不在功效上。

现在的网上聊茶的人有部分奇葩的，传统的绿茶红茶聊的人很少，因为太透明除了产地以外，不像普洱黑茶炒作那样山头古树年份吹嘘的东西一大堆，也太透明了无法忽悠炒作实际上聊的人并不多 无法浑水摸鱼呀。

各地绿茶的区别主要是在茶种，产地，加工温度，加工程序上造成的外形等级上的部分区别。很多人在网上聊茶是只论吹嘘炒作的年份古树不论茶种，就像社会分工一样，分工越细社会越进步，流水线工艺为什么比传统工艺效益高，因为分工细。茶叶也是一样，这一点做的比较好的是福建和浙江，福建武夷的那些茶种水仙，梅占，大红袍，肉桂，奇兰等等，浙江的安吉白茶，龙井43，乌牛早，群体等等都是对茶种的分类，茶种是基因形成的品质，如安吉白茶的口味好是因为天然的缺少叶绿素，茶氨酸高，茶叶苦涩度低甘香味好，同样的龙井43，香山早等茶种就是香味比较浓的香茶种，在同样工艺下比其他茶种香味浓。

产地的话受两个条件的限制，一个小范围地形的限制，如部分名产地的茶叶西湖龙井，武夷茶，罗岕茶都处于深山冷凹之中，山陡峭阳光漫反射多，茶叶的香气物质多，所以很多人喜欢高山茶云雾茶，口味的确比平地茶好部分，另外是区域范围的产地区别，中国茶叶的名产地都集中在长江附近和北纬三十度附近，这是因为在区域范围上春天这段时间雨锋来回拉锯，有利于优质茶叶品质生长，西湖龙井碧螺春黄山毛峰祁门红茶安吉白茶君山银针庐山云雾黄芽蒙顶等等多数名茶在这个区域带上。

工艺上的差别就是各种绿茶的外形颜色香味等区别了，从条形上有龙井猴魁的扁条形，碧螺春甘露的卷曲形，安吉白茶黄山毛峰的松针形，珠茶的圆珠形等等，从颜色上有黄色，黄绿色，草绿色，墨绿色，黑绿色等，从香味上有毫香栗香豆香清香等各种香型。

还可以从茶叶的等级上和采摘季节来区分，单芽，芽叶，一芽两叶，三叶，明前茶，雨前茶，二春茶，夏茶 早秋茶，晚秋茶等。

绿茶在中国的各个茶区都有生产加工，不要说浙江安徽四川湖北江西等这些传统绿茶茶区 ，就是在普洱吹嘘炒作严重的云南，除了这几年的恶意炒作普洱以外，以前的生产消费都是绿茶居多，只是这几年变了。所以绿茶产地多，工艺差距大，各地的茶叶差别是很大的。

各种绿茶有什么区别？

其实，绿茶的功效大都一样，因为内含成分差不多。绿茶中含有茶多酚、叶绿素、咖啡碱和氨基酸等成分，所以绿茶有防癌、防辐射、延缓衰老的功效。

绿茶是中国第一大茶类。

之所以称之为第一大，主要表现为产量最多，基本上占了国内70%以上的产量。其次是消费量最大，喝绿茶的人最多。第三是名茶多，中国名茶绿茶最多，在地方名茶中绿茶也最多。种植方面绿茶种植最广，基本上所有的茶区都有绿茶种植。从形态和口感而言，绿茶的形态也是最为丰富的，相对而言品质、香气、口感等变化也比较大。

绿茶是指鲜叶不存在经过任何发酵，并经高温杀青而制作的茶（这相对发酵茶而言，茶类依据发酵程度分为绿、乌龙茶、红茶和后发酵的黑茶，黄茶跟发酵没关系，但有一道闷黄工艺）。绿茶的标准工艺最主要有三个，杀青、揉稔、烘干。从别一个角度来看，所有的绿茶都有必备的二道工艺，即杀青和烘干，中国的揉稔以及部分不同茶类加上去的工艺环节大多的目的是做形，以及在这个期间同时实施烘干的过程。故此回到本疑问上来，之间的区别有什么？

1、从工艺的角度讲，是形状的区别，这个区别来自于工艺。这里主要分为几种：

第一种是不存在经过揉捻的，但采用理条机实施理条，从而使制成的茶叶呈现针状形，称之为称形茶。假如原料是一个芽，那就是芽茶。这类茶由于单芽比较细嫩，采工高，每亩成品少，价格高，往往都是部分地方的高档名茶。如浙江的开化龙顶、雪水云绿、绿剑，以及江苏的针形雨花茶，四川的竹叶青等，还有我所在地的定海山芽茶也是。其次是鲜叶有叶片，如1芽1叶或2叶1芽，但通过理条和烘干，制成干茶，最常见的就是安吉白茶的烘青做法的茶。

第二种是曲形茶。故名思意就是茶叶通过揉捻后变弯曲了。当然这类弯曲变化小一点的有个专门的名字叫眉茶，再变一点也有叫毛峰体，再变一点的话那么有些称之为碧螺春（因为这个茶历史比较长)。虽然茶名叫法不一，担特别是卷曲形。在制作中，增加一道揉捻的工序，上面的弯曲程序与揉捻的时间、轻重和次数有关（这里的揉捻包含了机械和人工）。曲形茶也有很多名茶，如十大名茶之洞庭碧螺春，黄山毛峰，我所在地的普陀佛茶、蓬莱仙芝，浙江的金奖惠明。以前出口的眉茶，现在北方卖得很好的丽水香茶等都是。

第三种是扁形茶。这个茶是扁平形的，以西湖龙井为代表，又称龙井茶，扁茶。这类茶加工时不存在揉捻这个工序，采用专业的龙井炒制机，手工炒制时采用有一道压的手法，使鲜叶紧贴锅面，通过压力使之变平。扁平茶的代表是西湖龙井，钱塘龙井，浙江龙井。除了这个，还有一个茶品，也是扁平的，制作与西湖龙井不一样，但茶也是扁的，这个茶就是太平猴魁。

第四种是珠形茶。这个茶是的加工工艺中除了揉捻外，还有一道曲毫的工艺，这个工艺可以是手工的，比如来自安徽的楠溪火青就是手工炒制的。而大部分是采用双锅曲毫机制作的。珠形茶以前是我国出口的大宗茶类。当然在珠形茶中，也有不少优质名茶，如产于绍兴的历史名茶平水日铸就是珠形茶，还有如临海的羊岩勾青和我提到的楠溪火青，我曾经品尝过楠溪火青，做工真好。我区也有这样的茶叫东海绿珠。

同时依据杀青的不同，有干热杀青绿茶和蒸汽杀青（简称蒸青）绿茶的区别，但成品上有时也差别也不存在太大。上面四种茶形都可以用高温干热杀青（现在都采用这类方法），而蒸青绿茶的代表是恩施玉露，玉露茶主要形状是松针形，这是通过人工搓制的，蒸青的颜色更绿，但炒青的香味更好。

除了形状的区别外，其它的区别相对而言就小一点了。比如依据叶子大小，可以分为小叶种绿茶和大叶种绿茶，相对而言差别是小叶种绿茶品质、香气和滋味更好一点，这也是南红北绿的由来。

还有如香型的差别，如龙井茶大多香气较高，往往有火香味；而针形茶往往都比较细嫩，以清香形为主。

同一种茶之间还有鲜叶等级不同，而出现形状、品质、香味的不一样，比如早期芽嫩的鲜爽清香，但比较淡，后期的鲜爽味和香气下降，但滋味就比较浓。

4、哪种绿茶口味重、耐泡？

大叶片子耐泡，茶叶末最好

岩茶，传统工艺的。

绿茶的品种有太多，口重耐泡的，依照我个人的经验，应是雨后的碧螺春，连芽带叶成球螺那种。而且，价格上也是比较便宜的，一二线城市的终端价格在200-400元区间。 还有部分川渝产地的高山绿茶口味也较重，但普及率一般，不是哪里都能买到。

哪种绿茶口味重？耐泡？

茶文化在我国历史悠久。是上苍对我中华民族的赐予。一般茶叶按发酵程度分为三类。

全发酵茶(红茶，黄茶)

半发酵茶(黑茶，乌龙茶，包种茶，青茶，白茶)

不发酵茶(绿茶)

今天只说绿茶，哪种口味重，耐泡。我相信没人能说的准。每个人不可能把绿茶全喝过，能喝过几十种绿茶的人不多。多放茶叶就浓，比少放茶叶耐泡。可咱们谈的是放同等分量的绿茶哪个口味重耐泡。

首先咱们看绿茶常见的品种有:

西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，蒙顶茶，桂平西山茶，老竹大方，散亭绿雪，婺源茗眉，峨眉竹叶青，高桥银峰，日铸雪芽，云峰与蟠毫，天山绿茶，都匀毛尖，紫阳毛尖，安吉白片，无锡毫茶，南山寿眉，九华毛峰，青城雪芽，松阳银猴，南京雨花茶，六安瓜片，庐山云雾，太平猴魁，休宁松萝，等等还有很多很多种绿茶。

休宁松萝绿茶。在《茶疏》中就有记载。休宁松萝在我国明代时已有盛名。休宁松萝绿茶的特点是色重，香重，味重。也就是说休宁松萝绿茶，色泽绿润，茶香浓厚，还一定很耐泡。

故此做为参考不一定对。绿茶品种太多。会有很多种答案，所以说绿茶口味不存在最重只有更重。耐泡也一样，不存在最耐泡，只有更耐泡。