藏族人民的茶情，葛根粉的副作用
2023-04-16
松针茶经过秦汉时期的粗犷古朴、唐宋时期的奢华、明清时期的旺盛，以及现代兼收并蓄、清新自由的风格，茶艺成为了今天特别的文化。当物质茶异化为精神茶和文化茶时，人们就把本人的精神追求注入茶事之中。喝茶必须优雅美丽，泡茶不再是一件简单的事情。对喝茶的人而言，最大的乐趣不仅仅是茶汤，更是精神上的享受。茶人对美的追求，重结果轻过程，即“饮茶有规矩，茶艺有规矩”。茶艺的特别魅力溢于言表。以冲泡铁观音为例，茶艺师首先要向饮茶者介绍泡茶的器具，并告诉他们用途。然后就要暖壶了，因为茶叶中含有一种芳香油，要用95度以上的水温壶、杯、杯，才能让芳香油更好的挥发，让茶叶变香。然后是茶。有“观音上轿”、“乌龙入宫”之类的，都是以动作和沏茶的种类来命名的，不存在特别的典故。酝酿的时候，这里的知识更大。要说的是“一泡是水，二泡是茶，三泡四泡是精”，一泡高悬壶。这一次，俗称“洗茶”，一般需要倒掉，但这一次，最有益的是闻到茶茶托香，第二泡是重新注入甘露，第三泡是精华，可以喝。除此之外倒茶时，轻敲三下壶盛一杯，称之为“凤凰三节”以示敬意，而连续倒几杯茶则称之为“韩信点兵”；终于上茶了，喝茶的人该分享了。一口是茶，两口是背，三口是味。喝茶自然还有另一种魅力。不要一口气喝光一杯茶。慢慢体验，互相思考，互相交流经验，很有意思。不同的茶有不同的颜色，如艳丽的金黄色、优雅的浅橙色和清新的绿色。喝完闻杯底，有意思。而饮茶的境界，正如一位隐士所说：一碗润喉，一碗寂寞。三碗寻干肠，却只有五千卷字。四碗轻汗，人生的委屈，到毛孔。五碗筋骨清，六碗仙丹清。七碗不能吃，只有两个腋下凉风习习。蓬莱山在哪里？玉川子想在这微风中回家。在山上，神仙下凡，地位崇高，与风雨隔绝。独坐一角，手捧香茶，充满智慧和魅力，有一种超越红尘的味道。茶，以其特别的美、优美的形、醇厚的味、甘甜的味，传承了几千年，将永存。相传在古代，神农尝百味药，每日耗七十二毒，得“茶”，为最早之名。其实每一个茶名开化龙须也包含着一个故事。和铁观音一样，据说很久以前有一个叫魏的学者信仰观音。每天早晚礼拜后，他都会在观音像前献上一碗清茶。后来，有一天，他在山上发现了一种新茶叶，就把它搬回来种。他收割时，看到茶叶泡过，有纹理，怀疑是观音的礼物，于是取名铁观音。另一种叫“大红袍”的茶则更有意思。据说这类茶生在悬崖上，很难采摘，所以人们训练了部分猴子上山采摘。但是这些茶好像不期望动物靠近，只好给猴子穿上大红袍，装成人。久而久之，人们把这类茶称为“大红袍”。茶是世间万物的精华，一杯绿茶就能醉人！正如沈阳京源茶馆的王琼女士所说，茶文化之所以可以兴起，有一个不可忽视的起因，那就是源于人们对文化的敬畏。有句话说得好：文章、风水、茶，真正懂的很少。其实知道和不知道有什么坏处？闲暇时可以有一两个朋友，聊聊茶，聊聊世界，聊聊生活，聊聊过去和现在，享受特别的茶环境。
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