茶艺-升华生命之美，毛峰的功效与作用
2023-04-16
上海也是一座现代化的工商业城市，但茶馆里文化便稍重了些。旧时，上海公园里有茶室，经常高朋满座。多有贵家公子小姐来学“文明气派”，附庸风雅，也有些真正的文化人来茶室聚会，较之北京的清茶馆虽书香气息不够，但在上海滩是算儒雅之举了。最具上海地方特花茶点的茶馆要算老城隍庙店一带，如老得意楼，楼下哧嚓，多挑夫贩夫，门口有烧饼摊，基本是劳动者歇息、捷克、解饿的；二楼吃茶事兼听评书，便增加了文化气息，三楼供玩鸟者聚会 ，增加了些市中野趣。最优雅的上海茶室是在与城隍庙比邻的豫园。,一座传统的南方私家园林，虽不及苏州，但也是充满曲折，优雅动人。里面有好几个茶室，池边有竹子，红的，胖的，绿的，瘦的，还很优雅。上海人把上海茶馆叫做“孵化茶馆”，一个“孵化”的词，表现的是老上海身处繁华都市，不能去茶馆休闲的心境。这说明城市越现代化，对茶馆的需求越大。但是价格低，管理责任很难刮。随着时间的推移，茶馆越来越少。在现代，咖啡店和汽水店更加繁荣。老茶客无处可去，这也是现代化带来的新疑问。
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