关于饮茶时间-茶与人体四季阴阳理论
2023-04-16
茶叶品种分类
(一)茶树品种(品系)的定义茶树品种是指在一定的自然环境和生产条件下，可以满足人类需求，在生物和经济特性上相对一致的茶树群体。品系是指起源于单个植物的一组遗传相对稳定、性状相对一致的个体。茶树品系经省级以上农作物品种审定委员会实施品种比较、区域试验和联合评审(认定)后，可成为品种。只有通过品种认证的茶树才能被广泛推广。茶树品系审定的新品种均属于无性系品种。茶叶品种是茶叶生产最基本、最关键的生产资料，也是茶叶可持续发展和产业化的基础。(二)茶树品种分类茶树品种的分类依据不同的分类依据而不同。1.依据茶树品种来源划分(1)地方品种。即在一定的自然环境条件下，经过长期的自然选择和人工选择形成的农场品种，对当地条件的适应性最广。除了从单个植物中选择的克隆品种外，地方品种一般是具有相对更香有机茶 稳定性状的混合群体。(2)集团品种。指未改良的地方品种和有性生殖系未分离的品种。往往同一群体品种中存在性状不一致的各种类型，其遗传力相对复杂，个体间差异相对较小。(3)品种选育。又称良种，是指由专业工作者或茶农通过各种育种方法(包含系统选种、杂交育种、人工诱变等)选育出的新品种。)而且依照繁殖程序，而且大部分都是克隆体。2.依据茶树品种的繁殖方法划分(1)无性繁殖品种。是指最初起源于同一植物的营养器官‘官’，通过无性繁殖方法产生的一组性状稳定、相似的后代，称为无性系品种。(2)有性繁殖品种。指通过有性繁殖培育的品种。由雌雄配子受精和杂交产生的种子所产生的后代称为有性品种。3.依据茶树的生物学特性，茶树品种可分为类型、等级和种类三个等级。(1)类型。第一层叫做类型。性状分为树型，主要由植物在自然生长中的高度和分枝习性决定，可分为树型、小树型和灌木型。乔木型。属于原始茶树类型。它分布在接近茶树原产地自然条件的自然区域，即我国的热带或亚热带怎样冲泡铁观音地区。植株高大，从基部到植株上部有明显的主干，显示出一般的分枝。树枝高，枝叶稀疏。小乔木型。属于进化型。抗逆性强于乔木型，分布于亚热带或热带茶区。植株高大，从植株基部到中干明显，但在植株上干不明显，分枝稀疏。灌木型。属于进化型。包含品种最多，主要分布在亚热带茶区，这在我国大部分茶区都有分布。植株低矮，不存在明显的树干，枝条从植株基部伸出，枝条密集，叶片细小。(2)班级。第二个层次叫做阶级。性状分为叶片大小，主要由成熟叶片的长度和宽度决定。分为超大叶片、大叶片、中叶片和小叶片。超大叶子。叶子长14厘米多，宽5厘米。大叶。叶片长10 ~ 14厘米，宽4 ~ 5厘米。中叶。叶片长7 ~ 10厘米，宽3 ~ 4厘米。小叶。叶子不到7厘米长，不到3厘米宽。(3)物种。第三个层次叫做物种。性状分类为萌发期，主要由第一轮营养芽所需的主动积温决定，即越冬营养芽采收期(即一芽三叶的高峰期)。早期芽种。发芽期早，第一次采茶期活动积温在哪里？Xml : 茶树精油namespa
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