荷叶凉茶，武夷山金骏眉
2023-04-16
北京也有像茶馆，可是，不是那种茶馆，是这类茶馆——这话，怎么那么难以讲清楚。这样的茶馆，藤椅、布艺沙发、秋千、绿色九重葛或金葛藤。茶是正宗的冻乌龙和泡红茶还有养颜水果茶。我曾经在某一家音乐淙淙的茶馆里，冒失地叫了信阳毛尖，小姐拿了一个玻栀子的功效璃杯抓一把茶叶丢进去，哗一声开水灌满 杯子，滚烫地就递过来，我吓一大跳——你会不会泡茶？假如不是人地两疏，险些拒绝买单，朋友就一直劝，说：北京的茶馆就是这江西产什么茶样的。偶尔也遇到情调好的，服务生穿着对襟小褂，提着长柄茶壶穿梭，小娘子在弹钢琴，也有花式咖啡提供，西式点心又做得极佳。.咱们都很熟悉这类茶馆，这是最不存在人情味的一张脸，不管是在京里还是漓江。咱们提到北京，指的是另一种欲望，40年前老舍笔下王利发笔下的鱼台茶馆。很少有人留意到《茶馆》的第一句话：这类大茶馆现在已经不存在了.100年前，北京每个城区都有茶叶店，还有简单的小吃和菜饭。——还是有点像今天的奶茶店。为了谁？玩鸟的人，走够了画眉、黄鸟等之后。每天都想在这里歇歇腿，喝喝茶，让鸟儿表演唱歌。那些商量事情的，牵线搭桥的，拉纤维的，也来这里。那些年经常打架，但总有朋友出面调解双方。五十个打手，被别人说了之后，都会喝一碗茶，吃一碗腐肉面，然后就可以讲和了。总之这是那天很关键的地方，没事可以过来坐半天。于是茶馆就成了舞台，369等人都是黑粉登场。他们争吵，调情，孤独地聊天。历史上不存在他们的名字，他们不自觉地成全了历史。窗帘一次次拉开，北京话响彻茶馆——。虽然渐行渐远，但从婚礼变成了三只小猫，再变成了黑暗。只有“不谈国事”的纸条一直在，而且字越来越大。后来正面又贴上了“茶钱优先”的新纸条。渐渐地，茶馆没了。不，不能说茶馆没了。我的一个当导游的朋友告诉我，北京茶馆是外国游客必去的地方。每天晚上六七点钟，一辆大巴开过来，外地游客一个个下来。院落，黑漆方桌，无数烟头打磨的长板凳，一个茶壶四个茶碗，有时候碗边还缺了一件瓷器，那就更好了，说明用了很多年了，是文物级别的。还有大戏和杂技可以看。锣鼓声中，外国人对五颜六色的面孔赞不绝口。导游一直在解释京剧的博大精深。33，354人千里迢迢来到中国，所以他们必须在脑海中展示部分中国。但是众所周知，咱们想要的那种茶馆已经不存在了。再也不会发生了。
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