黑茶喝多反应
2023-05-24
出水芙蓉干花茶是指鲜花采摘后，经过简单的加工解决，制成干花茶的一种茶类。其特点是色泽鲜艳，花香浓郁，滋味鲜醇爽口，具有很高的观赏价值。下面面咱们一起来看看吧！首先咱们要准备部分干花，然后将干花放入水中浸泡，大概十分钟左右就可以了。接下来咱们就可以开始泡茶了。首先干花放入茶壶中，然后倒入适量的开水，等水开之后，咱们就可以将茶壶中的茶叶倒出来，这样泡出来的茶就非常好喝了。
除了爱喝热水，用热水泡茶也是国人约好俗成的习惯。从唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶到现在喝茶，几乎都通用热水。
但近年来兴起的“冷泡茶”，由于饮用方法便捷、更适合夏天喝等特点，受到不少人喜爱。部分人可能有困惑：冷水真的能把茶泡开吗？
《生命时报》采访专家，解读热水和冷水泡茶的区别，并推荐你更适合“冷泡”的6款茶。
受访专家
浙江大学茶叶研究所所长、教授 王岳飞
中国农业科学院茶叶研究所科技处处长、研究员 林智
茶艺技师 于佳平
热水vs冷水泡茶，哪个更好？
泡茶实际上是一个物质溶解的过程，水为溶剂，茶中可溶性的风味物质为溶质。
其中，溶质的量、溶解速度及平衡性，受水温作用很大。
热水泡茶
主要是为了让茶的香气和有益物质更快地溶解和挥发出来。
此时，风味物质溶解的量大、速度快，但不容易平衡和谐，所以茶汤浓，但苦涩有余，鲜甜不足，也不大耐泡。
冷水泡茶
由于冷水或冰水温度低，茶叶中的风味物质溶的量少部分，慢部分，所以要泡比较久的时间。
但是组成茶香的部分物质需要高温水来激发，当水温不够高的时候，有些香气就闻不到了。
具体而言，大多数氨基酸、单糖类物质能溶于冷水，而咖啡碱、黄酮类物质不太容易溶于冷水。
当茶叶用冷水冲泡时，具有鲜爽滋味的氨基酸分子会在冷水中最先溶出，而带有苦涩滋味的咖啡碱、茶多酚等物质溶出缓慢，从而使茶汤口感偏柔和，不苦不涩，且随着浸泡时间延长，茶叶香味会逐步变得浓郁，甚至达到热水泡茶的浓度。
冷泡茶最早流行于日本、韩国等地，它主要有以下优势：
6类茶更适合冷泡
原则上说，可以热泡的茶，都可以冷泡，只是好喝与不好喝的差别。以下几种茶特别适合冷泡：
1年轻的普洱熟茶
有时候会有一股渥堆味，有人不太喜欢，冷泡普洱熟茶渥堆味就表现不出来了，茶汤也显得更加甜柔。
2福建白茶
特别是白毫银针，本来热泡时毫香和甜香就很明显，冷泡后不但不存在损失，反而都溶到了茶汤里，特别好喝。
3红茶（苦感较高型）
部分热泡时苦感较高的红茶，如四川的川红工夫、的日月潭红茶等，冷泡效果相当惊艳。
4绿茶
这类茶对热泡的技术请求比较高，一不留神容易泡苦涩，但冷泡就不用担心了，鲜香清甜，淡绿黄的茶汤也很漂亮。
5乌龙茶（清香型、嫩度高）
如安溪铁观音、的高山乌龙茶，只需几粒实施冷泡，就能把原先香韵妩媚的风格泡成出水芙蓉。
6乌龙茶（轻发酵、轻到中焙火）
如浓香铁观音、冻顶乌龙等，冷泡后茶汤里有淡淡的暖香和丝丝缕缕的甘甜，非常迷人。
冷泡茶方法：依据茶壶的容积计算好置茶量，一般按每100毫升水配1克茶叶的比例来放茶，浸泡时间多在1小时以上。
也可以依据个人口味的轻重调节置茶量和浸泡时间。想喝冷饮时，出外勤或旅行时，冷泡茶是绝佳伴侣。
一杯茶在身体的“营养之旅”
泡好一杯茶后，茶叶中的醇、酮、醛、酸、酯类等芳香物质，最先进入鼻腔的上皮细胞，被神经元捕捉到后，通过嗅神经将信号传递给大脑，让人在闻到茶香的同时心情愉悦，迫不及待喝下第一口茶。
然后茶会沿着“口咽→胃食管→肠道→血液→心脏大脑→泌尿系统”的路线旅行。
饮茶后1分钟
温润醇和的茶水进入口腔后，带给人的第一好处便是解渴。作为茶叶中最主要的抗氧化物质，茶多酚是天然的“人体保鲜剂”，其能抗炎、杀菌，帮助缓解口腔溃疡和咽喉肿痛等症状。
研究显示，茶多酚还可以抑制体内钙流失，预防龋齿。
饮茶后10分钟
通过口咽后，茶多酚将到达肠胃，开始帮助肠道蠕动起来，加速运送营养物质。
对正在受便秘困扰的人而言，茶多酚也许能缓解部分症状，并且它还对部分肠道致病菌有较强的抑制和杀伤作用，利于维持免疫力。
饮茶后30分钟
沿着“食道快线”到达小肠黏膜的茶多酚被吸收进入血液中，除了拥有抗氧化、抗衰老、控血糖等作用，还可以减少人体内“好”胆固醇的流失。
此时，茶多酚的朋友茶氨酸也会被小肠吸收进入血液。
饮茶后45分钟
咖啡因可以顺着血液到达各个器官，唤醒沉睡的大脑、增强心肌收缩能力、加快新陈代谢。这时候人就会有如厕的需求。
饮茶后5小时
茶氨酸（也被称为“神经松弛剂”）此时会跨过血脑屏障进入人的大脑。在脑组织中，茶氨酸帮助释放和代谢神经递质，让人感到镇静安宁，快乐愉悦，还能辅助降血压、保护脑神经、抗疲劳、改善经期综合征。
研究发现，茶能促进大脑区域以更有效的方法相互联系，改善大脑认知功能，增强记忆，增进智力。
饮茶后6~24小时
这个时段，咖啡因在体内的旅途结束，茶多酚也被分解或通过尿液排出体外，晚些时候，茶氨酸也结束了一天的行程，分解消失。
需要提醒的是，一定要长期适量饮茶才会达到以上健康效果。 不同茶叶中保健成分含量各不相同，一定要选择适合本人的。
我国2009年发布的《中医体质分类与判定》标准将人体体质划分为九种类型，即：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质、特禀质。建议依据体质来选择适合本人的茶：
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