怎样购买茶具？怎样购买茶具知乎

怎样购买茶具？怎样挑选茶具？怎样泡茶才能品出茶的味道？这些疑问都是大家关心的。今天咱们就来聊聊这个话题。下面咱们一起来看看吧。首先咱们要先熟悉一下什么是茶具。茶具是用来泡茶的器具，也是茶文化的关键组成部分。茶具的种类很多，主要分为紫砂、瓷器、玉石、竹木牙角等等，不同的茶具有不同的功能。下面咱们就来看看不同的茶具有什么作用。一起来看看吧。1、紫砂壶。

一：怎样购买茶具知乎

陶瓷茶具，主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具，包含陶瓷茶壶，陶瓷盖碗，陶瓷茶杯，陶瓷茶盘，陶瓷茶托、陶瓷茶洗等；主要产地是江西景德镇、广东佛山、山东淄博、江苏宜兴、福建德化、广东潮州、湖南醴陵、河北唐山。古人讲究饮茶之道的一个关键表现，是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种，这就是：第一：茶壶选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰："小，浅，齐，老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，青花斗彩、四朝三釉......但不管款式，色泽怎样，最关键的是具备健康和文化底蕴。第二：茶杯茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵，但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯，具备轻巧适中，既符合饮用习惯、也保持茶香。第三：茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。第四：茶盘茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形......但不管什么式样,最关键也是四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。在购买瓷器茶具时应主要对瓷器本身实施察看：器形是不是周正，有无变形；釉色是不是光洁，色度一致，有无砂钉、气泡眼、脱釉等。假如青花或彩绘则看其颜色是不是不艳不晦，不浅不深，有光泽（浅则过火，深则火候不够；艳则颜色过厚，晦则颜色过薄）。最后要提起轻轻弹叩，再好的瓷器有裂纹便会大打折扣。购买陶瓷茶具还要留意陶瓷茶具的环保与品质，好的陶瓷茶具对人体健康有益，劣质陶瓷茶具对人体健康有害，挑选时留意以下几点：一、购买陶瓷茶具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买不存在正式生产厂家的劣质产品。规定，将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一请求。二、购买时要留意看茶具的成色，用手触摸茶具表面，看内壁是不是光洁。三、用鼻子嗅，看是不是有异味。四、在采用前用沸水把茶具煮上5分钟，或用食醋浸泡2—3分钟，以溶出茶具中含的有毒物质。

二：怎样购买茶具赠品

比如徐霞客，他在远游的时候，要带很多东西，除了日常换洗衣服之外，还有炊具、书籍、登山的工具（鞋、杖），还有当地赠品、以及茶具（他酷爱喝茶）。

一般带一个佣人，一匹马或骡子。

他在游历的数年间，这个佣人一直陪伴他，直到后来遇到强盗，那个佣人逃走后，徐霞客又换了一个。

也就是说，需要马驮、肩挑，才能装下所有的远游用品。

三：怎样购买茶具和茶杯

“器为茶之父，水为茶之母”，好的茶具能为喝茶增添不少韵味， 如今市面上茶具琳琅满目，材质不同，形制不同，很多人难以抉择。

今天和大家聊聊应买什么样的茶具，期望大家少踩坑。

一、茶具名词快速入门

茶具作为茶文化的关键载体，历经几百年的发展，诞生了各种形制和作用的品茶器物。作为入门茶友尝尝被各种名词搞晕，不知道它们是干什么用的。

下面我就用最简单的语言来介绍一下这些器物，带大家快速入门。

1. 盖碗

盖碗一般为瓷器，比较百搭，适合中国六大茶类。

盖碗也是如此，任何茗茶在其中都可以表现出最原始的风味。而且盖碗的材质、形制简单，价格也较为便宜，非常适合刚入门的茶友。

2. 内胆杯、便携式茶具

内胆杯和便携式茶具都是现代人的发明。

内胆杯的主要功能是把茶漏内置于杯中，做到茶汤分离，便于茶友品茶。内胆杯有玻璃和304不锈钢两种材质。

玻璃杯便于茶友们观察茶汤颜色，但基本不存在保温效果。而304不锈钢则正好相反，保温好，但观察不了茶汤。

便携式茶具一般都较为小巧，再配有一个收纳包，方便携带。

3. 备水器（上水器）

平时喝茶总难免需要起身续几次水，朋友、客人在的时候尤其麻烦，所以备水器这类电器就应运而生了。

备水器用水管连着桶装水和烧水壶，可以自动把水抽上来烧，而且还有保温效果。

4. 泡茶器

所有可以用来泡茶的容器其实都可以称作泡茶器。茶具的材质形制很多，较为常见的有：盖碗、茶壶、玻璃杯。

对入门茶友而言用盖碗、或长嘴的茶壶就不错，即是泡茶器，又是品茶器，非常实用。

「铁壶」是近年比较流行的一个煮水器。它的受热比较充分，出水温度比其他材质的水壶高2-3度。而且因为铁离子的关系，煮过的水偏甜，像山泉水。

铁壶价格差距很大，高端的要大几千甚至上万。一般茶友想把玩的话，买一个几百或1千多的足够了。

5. 品茶器

品茶器一般分为有杯、盏、碗，常见的材质为白瓷、仿汝窑，哥窑，粗陶、青瓷、紫砂。

碗的容量最大，杯大于盏，但也有例外。在外形上，杯有盖、有把或无把，盏无把无盖，盏的口径大于高度。

6. 茶具附件

茶文化衍生出很多茶具附件，它们的确有提升品茶体验的作用，但假如过多了就有点鸡肋了。

众多茶具附件中，我觉得比较有实用价值的是：公道杯、茶盘和六君子。

公道杯主要用来平衡茶的浓淡。比如说，几个朋友在一起喝茶时，倒茶总有先后顺序，浓淡难免不一。

所以可以先把茶汤倒入公道杯后再分茶，统一浓淡，显得公平。自饮时也可以用。

茶盘用来摆放茶具，有收纳、排水的作用；六君子主要用来拿取、洗刷茶具，采用频率还是蛮高的。

至于储茶器、盏托、杯垫、茶荷、花器这类附件，观赏价值大于实用价值。

二、各种材质茶具的特点

1、瓷质茶具

瓷质茶具导热性较慢，泡茶时不易烫手；物理性质稳定，无吸水性，不易与茶叶发生化学反应，能最大程度地保持茶叶的原汁原味。

主要适合用来冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音等轻发酵、重香气的茶叶。

瓷质茶具目前市面上主要有：白瓷、青瓷、黑瓷等品种；其中，白瓷能最大程度反应茶汤本身的颜色，以白瓷最为名贵。

白瓷茶具：白瓷茶具产地甚广，江西景德镇、福建德化、四川大邑、河北唐山等均有盛产，其中以景德镇、德化最为出名。

青瓷茶具：青瓷茶具主要产自四川、浙江等地，始于晋代。

黑瓷茶具：黑瓷茶具主要产自福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，其中，福建建窑生产的“建盏”最为人称道；瓷质厚重，古朴雅致，保温性能较好。

2、陶土茶具

陶土茶具一般指紫砂陶茶具，造型古朴、色泽典雅；紫砂是一种天然陶土，富含人体所需的钙、铁、钠、锌等微量元素，提升人体免疫力。

主要适合用来冲泡普洱、正山小种、大红袍等重发酵茶。

而且，陶土茶具和瓷器茶具不一样，陶土茶具的茶垢对壶能起到养护作用，无需清洗掉，在茶汤的养护下，陶土茶具越用越好用，用久了甚至能散发出茶叶自然香气。

3、玻璃茶具

玻璃茶具质地透明，外形光泽夺目，可塑性强，形态万千，且用处广泛；主要适合用来冲泡信阳毛尖、君山银针、金骏眉等外形姣好的茗茶，具有极高的欣赏价值。

4、漆器茶具

漆器茶具主要产自福建福州一带，其外观多姿多彩，合适摆放在卧室或休闲室中。

一般采用银作为主体材料，密度小，品质轻，色泽光亮，物理性质极其稳定，具有耐高温，耐酸等特点。

5、金属茶具金属茶具一般采用金、银、铜、锡等物理性质较为稳定的金属作为本体材料；此类茶具密封性能好，防氧化，特别是锡，常用做储茶器具的材料。

三、怎样选择适合本人的茶具

1、烧水壶

首先选择烧水壶，建议选择长颈的、细嘴的烧水壶，方便掌握注水方向和水量，在倒出热水时，能呈现出优美的弧线，更适合茶室采用！

尽量不要用三角嘴的烧水壶，容易把水倒得到处都是。

泡好茶，离不开用沸水。

为防止一泡茶在泡过两三冲后，烧水壶内的水温明显下降。

选一把带保温功能的烧水壶，会更加省心！

2、盖碗

新手的话，挑一只普通基础款的白瓷盖碗，只要不摔碎磕裂，可以用上很久。关键是，价格便宜。

盖碗不挑茶，六大茶类都可以用它来泡，而且白瓷的盖碗，不会吸附茶香，不易残留茶渍茶垢，它就像一张白纸，可以将茶叶的味道，原汁原味的反映出来。

最关键的是倒出茶汤时，出汤过程比较干净利落。

不像茶壶，不管壶嘴是宽、是窄，在倒出茶汤时一概速度略慢。而且，最底部的茶水，难以沥干。

3、公道杯

公道杯的作用是盛放茶水和分茶，均匀茶汤颜色和滋味，避免倒出来的茶汤，深浅不一。

市面上的公道杯，材质五花八门。比如柴烧、纯铜、粗陶、紫砂，白瓷等。

不过选择最多的还是以玻璃材质为主。

毕竟，玻璃公道杯的优势更明显。

其一，耐热的玻璃公道杯，质地紧密，能防烫隔热，可以安全盛放滚烫的高温茶水。

其二，玻璃材质透明，能方便360度无死角的观察茶汤。

一旦茶汤当中发现有杂质、汤色发暗、茶汤浑浊等现象，都可以及时预警。

其三，玻璃材质很美观，倒入茶汤后，在灯光的照射下，茶汤波光粼粼，别具美感。

4、茶杯

茶泡出来后就要品茗，新手建议，不要选用太花里胡哨的杯子，以素雅为主，方便观察茶汤的颜色，茶杯的材质有玻璃，陶瓷，紫砂，建盏等，依据个人喜好的选择。

一般，主流选择以瓷为主，简约且实用。

世相繁华，终归朴素。茶具的选择，也是如此。

朴素，简约，实用，胜过一切。

假如购入一堆零碎，实用性不强的茶具。搁置时间长了，就会变得十分鸡肋。

器，以实用为上。

唯有时常陪在身边，用起来顺手的器皿，才能体现出价值！

你平时喝茶用什么茶具，欢迎留言和茶友分享好物哦~

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申明：图片