生绿茶，红茶和绿茶的区别
2023-04-16
写以为姚的《清风集》绝对是一篇给“慧泉”的文章。没想到这家伙敢说实话，一点面子都不给。第一，汇泉茶馆对茶的价格、茶具、服务态度都很挑剔。接着，又对陆羽的话“天下第二泉”进行了论证，说“惠山以泉闻名，泉以陆羽闻名”。但“鲁豫在没有充分依据的情况下，将人间春水评为A、B，有点狂妄，但大家都没有想过，甚至不需要用自己的视觉、嗅觉、味觉。相比王老师的“赞”，姚老师显得有点“贬义”。但毕竟是特殊时代的特殊饮茶人，难免会蹭到作家人格中敢爱敢恨的主观情绪。杨景明的《清风集》有一段——的现场小品：“走进一家茶馆，只要坐中国的茶文化在茶椅上，就会有一位茶师一手拿着铜锅，一手拿着茶碗，微笑着上来.“简单而生动。但“文殊院一带的茶馆是佛门弟子饮茶养身的地方”似乎并不准确。我去过，密密麻麻的竹椅里都是幸福，香客归香客，茶客归茶客。当然也有客串的，但不是主流。我写过一个问题《清风集》，说喝茶的人当中，“老女人大摇大摆的比例超过一半。他们三五成群，每人端着一杯茶，都清声大笑，尤其是在“茶园快厅”里茶园”是一个茶馆。四川人和北京人把茶馆叫做“茶园”。其实“茶馆”在各地都有很多别称，比如广东的“茶馆”，海南的蒙顶山茶“茶店”，厦门的“茶桌”，还有无数的茶馆，“茶馆”，“茶馆”。新装修的时装都是“茶馆的散文不少，对“不可一日无此君”的茶客而言，“此君”既是茶汤，也是茶馆，难 分彼此的。想要品饮此类散文的读友，可在袁鹰主编的 《惠泉吃茶记》 中一睹为快。 《成都茶馆记》 书 名太雅，天下茶客有几人知道这“清风”“不是东南西北风，不是花竹松柳风”，而乃茶饮的 心境之风呢？袁君自序中有“几杯茶罢，凉生两腋，那真是‘乘此清风欲归去’了。”编辑 《文殊院品茶》 很大原因似出于对酒的逆反，袁称“饮茶的人肯定比酒徒、酒鬼不知多出多少倍，尽 管酒的名声大得多。”“清风”大概旨在提升饮茶之风，重振茶之雄风。川味茶馆的风云人物应该是‘茶博士’，也就是那些背着长嘴开水壶给喝茶的人添水，穿着穿梭于百桌千客之间，驾轻就熟，有大将风度的家伙，叫他们‘将军茶’也不为过。“茶博士”这个名字我觉得既包含了人们对传统技艺的由衷推崇，也包含了茶客话语的风趣和亲和力。似乎任何一个在生活中有一技之长的人都会受到人们的尊重。本来我以为“茶博士”是四川的专属。看了晏殊的《坐茶馆》，才知道镇江茶馆里也有“茶博士”，技艺超群：“茶博士怀里能抱着一叠盖碗，手里拿着一铜壶开水，对着茶碗连冲三下，不漏水。叫做‘凤凰三点头’。”我见过的唯一一个“茶博士”就是“一点头”。似乎有一只手比一只手强。那么“一点头”的“茶博士”似乎就要退居“茶学士”了。写茶馆六味黄酮茶更多的是怀旧和想家。刘猛写道：“任何想谈论‘茶馆’这个词的人都会立刻想到它。写着‘茶’字的牌子和茶炉的声音，就像一个热情好客的好朋友，微笑着从远方迎接你。”那是一种甜到心痒痒的感觉。大支写的《闽南老茶馆》更有味道，——《烟霞》。黄色鼻烟。菲菲的茶香沉郁。《菜根潭》推崇的一种‘花半开’的境界。方桌凳褪去了原有的亮棕色油漆，却不会让人有破败的感觉，顾客对这种古色古香的氛围也很适应。“如果所表达的文字像黄昏中的“茶艺馆”称之，中间插上一个“艺”字，更让人觉得有“异军突起”的 态势。”
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