老曼峨甜茶普洱茶特点
2023-05-26
普洱茶仓库的场地保存请求，在仓库内设置防火分隔，并配备灭火器材。同时请求仓库负责人定期检查仓库内电气线路、燃气管道等设施，发现疑问及时整改。，该公司还将加强对员工的消防安全培训，提升员工的消防安全意识，保证员工熟练掌握消防技能。
温度是23度左右，湿度是50%——70%，其实就是人觉得舒服的环境。 普洱茶存储的物理条件：
1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中部分微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。 要留意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。 不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对而言，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
3、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会引起普洱茶的快速变化，这类变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应留意及时开窗通风，散发水份。
温度25℃左右、湿度75%以下
在普洱茶存储转化的期间，表现为温度和湿度越高，转化就越快。但是温度和湿度也要保持适度，这主要是考虑到对人体有害的黄曲霉菌的滋生繁衍。
研究发现，黄曲霉菌滋生繁衍的起始温度是25℃，湿度是75%，所以咱们存储普洱茶的一个关键界线就是不能给黄曲霉菌和其他有害霉菌提供滋生繁殖的条件，才不会把茶存坏。
普洱茶建议存储在温度25℃左右、湿度75%以下的环境中。
1、普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般而言只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。
2、如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。
3、藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是不是有霉变或其他寄生虫侵入。
4、普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94％，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98％。
5、需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。
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