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醒茶时间长了会怎么样?醒茶需要多久?水要倒掉吗?可否饮用?

发布于:2023-12-07 作者:咸江 阅读:3

醒茶是指将茶叶用水打湿后放置一时间,让茶叶自然吸收空气中的氧气与水分,在水达到一定程度时释放出茶叶的香气、滋味等物质,以达到更好的品尝效果的过程。醒茶的时间对茶叶的品质有着非常关键的作用。那么醒茶时间长了会怎么样?醒茶需要多久?水要倒掉吗?可否饮用?下面就为大家详细介绍一下。

醒茶时间长了会怎么样?

醒茶时间长了会引起茶叶失去原本的香气和口味,甚至会出现异味,作用茶叶的品质。 依据茶叶的类型和品质,醒茶时间应在5分到1个小时之间。对高品质的绿茶、白茶等,醒茶时间要相对短部分,5-10分即可;而对部分重发酵茶类,如普洱茶等,则需要更长时间的醒茶时间,经常需要超过1个小时。

醒茶需要多久?

醒茶时间长了会怎么样?醒茶需要多久?水要倒掉吗?可否饮用?

醒茶时间的长短很大程度上取决于茶叶的品种、品质、生产工艺等因素。一般而言绿茶、白茶、黄茶等醒茶时间较短,只需要5-10分即可。红茶、乌龙茶等需要醒茶15-30分。而对部分重发酵茶类,如普洱茶、黑茶等则需要更长时间的醒茶时间,一般在1个小时以上。需要留意的是,不同的茶叶种类、品质也会对醒茶的时间产生不同的作用,故此在采用期间要依据具体情况调整。

水要倒掉吗?可否饮用?

醒茶后,很多人会觉得水泡茶的功夫“浪费”了,想要直接饮用。但这类做法是不太科学的。因为醒茶期间,茶叶吸收了大量空气和水份,而茶水中也会产生大量的霉菌、细菌等微生物,对人体健产生潜在的威胁。 为了保证茶水的生安全,醒茶后的水最好倒掉,重新冲泡。假如醒茶次数多了,茶叶的品质也也许会出现下降。假如想要保留茶叶美味,尽量避免采用过多次的茶叶。

醒茶虽然看起来简单,但其中的过程和技巧还是很丰富的。只有掌握了正确的方法和知识,才可以将茶叶的品质和口感发挥到最佳状态。

精彩评论

头像 HAKU 2023-05-27
很多人会担心喝普洱茶醒茶时间长了会有什么不好的作用。 需要明确的是,普洱茶虽然有醒茶的效果,但并不会让人上瘾或产生依。相反。
头像 梦婷 2023-05-27
依据普洱茶品类和陈化时间的不同,各类普洱茶的理想醒茶时间大多在1-2个月,不过部分特殊年份茶,其醒茶时长可能超过3个月。一般年份越老的普洱茶醒茶时间越长。
头像 自恋的猪 2023-05-27
对老茶客而言,醒茶便是再熟悉不过了! 大部分普洱茶,甚至部分其它的茶类,从密封罐里拆封之后,更好喝的秘密在于,放进透气的内含罐中“醒一醒”。 不同的过度茶类,醒茶时间会有些不同。醒茶从字面可以理解为让长时间沉睡或是经过尘封的茶叶,通过和空气或是水分接触,让沉淀的茶香和内质恢复到之前状态,有利于冲泡饮用时从根本上释放茶叶的内质。
头像 中元 2023-05-27
醒了会怎么样?不知道从何时起,部分茶友在冲泡老白茶时,都喜欢像普洱茶那样实施醒茶。将老白茶饼撬开后,放入紫砂罐或是其它容器中放置一时间,认为这样可以散去老茶的氧化陈味、杂味。
头像 逍瑶 2023-05-27
醒茶时长因茶而异,一般熟茶需要一周右,而生茶两到三周,陈年老茶要想更更好喝,最好醒两到三个月。 但醒茶时间不宜过长,干醒茶时间太长以致茶味散失,茶气过淡,口感滋味都会下降。将茶块放入茶罐中进一步醒茶,留意茶罐要放在无阳光直射、无异味、空气流通的环境中。这个过程,冰岛地界普洱茶怎么样依据茶品和仓情况,需要1-3个月。 一般年份越老的普洱茶。

标签: #醒茶放在有光线地方可以嘛

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