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茶香 茶味巧
中国人自古以来就有喝茶的习惯。除了茶的美味，茶还是一种健康的饮料。近年来部分研究发现，茶叶的某些成分有助于保健。虽然喝茶有很多好处，但也有部分需要留意的地方。 爱喝茶的人应知道怎样喝茶才是明智之举。儿茶素是茶叶中最关键的多酚类成分。研究报告指出，儿茶素具有抗氧化、抗炎、减少心脏病风险、防癌、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态、消除异味等多种功效。目前市场上标有健康食品标签的茶叶中，主要引用了儿茶素的生理功能。
多酚含量会随着发酵度的增加而减少。但也有研究指出，虽然发酵茶中的儿茶素不多，但降血脂和延缓氧化的作用仍然很高，说明可能还有其他抗氧化成分未被确定。虽然喝茶有很多好处，但是日常爱茶的人在喝茶的时候需要留意部分小细节。
避免饭后喝茶。
因为茶单宁会减少铁的吸收，所以在饭中或饭后喝茶很容易减少饮食中铁的吸收，作用比例可能高达65%。
用茶当药是不合适的。茶单宁会和部分药物沉淀，作用药效。比如补铁剂、含氟抗生素、四环素类药物会被茶制品中的鞣酸、生物碱等吸收，从而减少人体对这类药物的吸收。
冷茶不适合咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病和溃疡患者。但有研究表明，冷浸12小时的茶汤，咖啡因含量只有热浸5分钟的三分之一。假如你真的想喝茶，试试咖啡因少的冷茶。
减少糖分。市场上流行的
茶饮料有加糖的、半加糖的和无糖的。喝酒的时候，要特别小心。喝加糖的茶饮料，热量会增加。糖尿病、高血脂、减肥人群不建议饮用。
留意
花果茶的保存。要特别留意保存，因为果粒含有较多水分，受潮容易滋生霉菌。采用干燥剂或放在冰箱里保存都是不错的选择，但是不管是什么茶，一定要留意保存期。
依据防癌效果的研究指出，只要每天喝150%的茶，就会对健康有好处。目前建议饮用650至1200的认证为健康食品的罐装茶饮料，以达到显著效果。但是最好依据个人情况来决定摄入量。假如喝茶会作用睡眠或引起不适，就不要勉强喝茶。
茶虽好，但要适量饮用。假如你掌握了喝茶的方法，那么茶不仅能带来清香的味道，还能让你保持健康！
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