南明佳人董玥:你的茶汤怎么这么浑浊？
导读：一直以来，我的私人微信(dydy800)上很多茶友都在问，为什么他们冲泡的茶汤这么浑浊？今天就和大家聊聊是什么起因引起冲泡出来的茶汤浑浊。
新茶，不管是生的还是熟的，两三个月之内，味道必然是水汪汪的，茶汤必然是浑浊的。这是毋庸置疑的。一片叶子经过各种复杂的炒制、揉捻过程，内部成分分散重组后，肯定会有一个混乱的过程。所以新茶两三个月之内就有了，不要指望汤色清澈或表现好。前两三个月会是一个尝试。
比如南明佳人2015年做的龙珠茶，采用高端古茶春茶，纯手工制作。但冲泡后一两个月内，茶汤仍会略显浑浊，但存放三个月后，汤色金黄透明，如玉般清丽。
第二种情况，有的饼茶假如压得紧，或沱茶，你撬茶的时候会被砸，冲泡的时候也会引起茶汤浑浊。
第三种情况，有的茶叶比较肥，特别亮，绒毛比较多。冲泡的时候茶汤里的毛比较多，茶汤也会不透明。这类情况多见于春茶的生茶；
第四种情况，
炒茶时，可能因为锅温过高或翻炒不及时而烧焦，引起茶叶烧焦。揉捻时焦叶破碎，冲泡时茶汤会浑浊。茶汤和叶底混有细小的黑点。这类茶汤会有轻微的焦味，存放时间长了会慢慢褪色，主要在生茶中；
第五种情况，水质的不同也会引起茶汤浑浊，不同地方的水质pH值不同。比如普洱茶在高压灭菌期间会吸收大量的水蒸气。假如这些水的水质是酸性的，冲泡时的碱性水也会引起茶汤不透明。相反，这类情况比较少见，作用不大，所以茶汤浑浊不明显。
第六种情况，高速转化期的茶叶，最常见的就是潮湿，过多的水分渗入其中，引起茶叶在短时间内高速转化。这期间茶汤会很浑，生茶熟茶都一样；
第七种情况，茶汤冷却后变浑浊。这是因为茶汤中的茶多酚与空气接触后被氧化，引起茶汤浑浊，加热后会透明，这在生茶中较为常见；
在
泡茶期间，练习茶叶撬拨，尽量保持琴弦完好，熟练掌握冲泡方法(
普洱茶冲泡方法请关注微信：dyshuocha查看)。假如是新茶，注水时沿着盖碗边缘慢慢注入，可以减少茶汤的浊度。具体的茶叶产品也不能这么分析。如有其他看法，请加微信：dydy800)。
文| Sohu.com、中国Tea.com、Shuocha.com、半夏Tea.com等网站上，已经同步更新了系列茶文(茶业品牌南明佳人创始人、资深茶艺师、品茶师)表示，
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