普洱生茶饼颜色深
2023-05-30
普洱生茶是一种以大叶种晒青毛茶为原料,经过初制工序后,实施人工控制的微生物发酵和后制加工而成的茶。普洱生茶颜色会随着时间的变化而变化,变化过程如下:
(1)新茶阶:这个阶的普洱生茶颜色艳,绿色明亮,有芳香味。
(2)青熟期阶:在这个阶中,普洱生茶的颜色逐渐变为黄绿色,呈微韵味,具有清香。
(3)熟茶阶:在此阶中,普洱生茶的颜色变成深红色或深褐色,体积膨胀,形成了熟茶的特定“陈香”。
高品质的普洱生茶茶饼一般是经过精心挑选和分类的,主要有以下三种类型:
(1)单枞茶饼: 这类茶饼选用的茶叶都来自一园单产区,原料具有同种特定的风土条件和品质特点,制造工艺也相对统一,使得产品品质表现较为一致。
(2)多园茶饼: 这类茶饼的原料来自多个园区,因为来自不同的茶园、品种和面积,它们的风土和品质特点都有所不同。精心的调配可以实现各种不同茶园的茶叶与品质特点。
(3)全部茶饼: 这类茶饼选用的原料来自不同产区,品种和年份,这类茶饼不注重品味的一致性,而是注重不同茶叶的化合效应。
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