福鼎白茶那个品牌好
2023-05-30
茗养陈香的价格,这样的茶叶才是真正的好茶。”陈志强说。在他看来,茶叶的品质不仅取决于生长环境,还要看采摘时间、加工工艺等因素。一般而言茶茶叶越新鲜,口感越好,价格也越高。但也有例外,比如今年春茶上市的西湖龙井,由于产量少,价格一直居高不下。陈志强说,这主要是因为西湖龙井的品质好,茶农种植面积大,产量高,所以价格自然就高了。
优质答案1:
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茗芯突然想起茶行常说的“喝茶的三种境界”这里大概的给大家来还原一下,您且听且品,说“第一种境界是喝茶,这一类型,俗称喝茶,也叫牛饮;第二种境界是饮茶,这类类型是在解渴之外,又带有品茶兼有礼仪的饮茶;那么第三种呢,品茶,这类类型追求精神上的享受和人格上的享受”。
作为普通人茗芯,感觉一天到晚,哪种状态都有,不知茶友们是不是也跟茗芯一样嘞?
不过话又说回来,咱们的茶文化茶礼仪还是比较讲究的,大家想必也乐于享受在一个精致的茶空间里,慢慢的细细 的去品茶论道,就像茗芯开始学习简单茶艺的时候,也是让本人急躁的心态通过习茶缓和内敛了不少,下面面对茶友们喝茶时的部分标准品鉴方法方法,茗芯将本人学到的再跟朋友们整理分享一下:来喽哦!
品茶有三品一品叫做:品甘醇,什么叫做品甘醇?茶汤放在口腔里喝进去之后,喝到嘴巴里面,不要着急往下面咽,先做一个什么样的动作呢,在嘴巴里面含一会儿,这个时候,用你的舌苔口腔去感觉一下这个茶汤的醇厚度怎么样,什么叫做醇厚度呢?比方说豆浆和白开水,米汤和白开水,鸡汤和白开水,你说说看它们的区别是什么?
假如这杯茶汤,它里面的内容很多,内涵物质很多,对人体的营养就很好,它的茶汤一定是醇厚的,很滑、很润这样的感觉;
二品品滋味,这个滋味该怎么去品呢?1、运用到一个专业的技术,也不算什么叫难的东西,这个叫做“啜茶”,也叫作虹吸法。这类方法在咖啡和红酒的品鉴,品评当中也经常会运用到这样的动作,就是咱们把茶汤含到咱们的口腔当中以后呢,将你的下巴轻轻向回收,瞬间向口腔内吸气,含着茶汤去吸气,有一点像咱们的生活中当中的吃面条,瞬间让空气进入你的口腔,然后把茶汤打散,让茶汤里面的香气挥发出来。
2、然后你同时呼气的时候,运用你的呼出式嗅觉,就能进一步地去捕捉茶的香气,打散的同时咱们的茶汤会分布到,咱们舌面的不同位置,会让咱们舌面的不同味蕾去感觉它,你是不是鲜的,是不是甜的,是不是苦的,是不是酸的,这就是二品品滋味;
三品品韵味最后将茶汤咽下去,茶汤划过喉咙口,你等个几秒,然后过一会,你会觉得说喉咙口很舒服,甜甜的,很甘润,口腔生津了,这个就叫做喝茶有回甘了,就说这是一杯好茶,假如过了一会儿,你觉得喉咙口很卡,不舒服,有异物感,毛毛的,那说明这个茶品质有疑问。
怎么样,喝茶您是讲究还是将就呢,其实早在唐朝咱们的茶圣陆羽《茶经》就曾总结过,还专门列了一个一个章节赘述,所以说无论是你是大碗喝茶,还是慢口细品,从本质上,一杯好茶是让咱们身心得到愉悦的事情,您品、细品,是不是这么回事儿!
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优质答案2:
品茶入门,的确不是件容易的事情。
首先要知道茶叶的种类,茶叶的种类都有:绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、药茶、花茶。
在品茶时,不是光用嘴巴喝,而是要调动全身五感来体会,这样,你对茶的感觉就会渐渐明晰起来。
·视觉·
看干茶:一款茶叶给到人的第一感觉,就是它的外形了。茶叶是什么颜色、什么形状,均不均匀,完不完整。
看汤色:泡出来的茶汤,除了颜色之外,还可以观察其是不是透亮、清澈还是浑浊。
看叶底:泡完茶之后的茶渣也会暴露很多信息,可以看出茶叶原料的嫩度、工艺是不是精良等。
·听觉·
听声音:茶叶落入茶壶的声音,可以得知茶叶是紧结还是粗松,是重实还是轻飘。揉捻不到位的茶条粗松,落入壶中几乎不存在声音,紧结成条的茶,放入壶中会有清晰的声音,当然这也与茶壶的材质有关,用白瓷盖碗听声音是最明显的。
听讲解:当别人给咱们泡茶前,一般会先讲解一下茶的信息,让咱们对茶先有一个基本的熟悉,包含茶叶的名称、产地、工艺、特色等,这样咱们在品茶的时候就可以留意与其描述是不是一致。
·嗅觉·
干闻:干茶的气味,虽然不存在泡出来的那么明显,但也能反映茶的部分信息,在不存在调节泡茶的情况下,可以抓一把茶呵一口热气来感受茶的味道。
热闻:茶叶刚泡好马上揭开壶盖闻一闻,一开始别靠太近,小心蒸汽烫伤。趁热闻最能分辨出茶中的异味,如烟味、霉味、青臭气、馊臭味等等。热闻还可以判断茶香是高扬还是低沉。
温闻:等茶叶温度降下来一点之后,这个时候最容易判断茶叶的香型,如豆香、兰花香、焦糖香等等。
冷闻:泡开的茶叶冷了以后,再仔细嗅闻,假如还有明显的香气,说明香气持久,反之则反。
味觉·
滋味:茶中基本的味道,有酸甜苦涩鲜。品茶的时候不妨问问本人:这个茶中包含了几种味道,以哪种味道为主,味道的浓淡又怎样?
刺激:可以理解为口腔中的触觉,其实涩味也可以归为触觉,类似于一种舌面被收紧的一种粗糙的、麻麻的感觉。顺滑感、吞咽感、生津感,都是口腔触觉感受。
变化:仔细感受一口茶汤从接触嘴唇开始,到咽下去之后。你的口腔中都体会到了怎样的变化,味道出现的顺序是怎样的,感受点在口腔的哪个部位,咽下之后几分钟后还有什么感觉?
触觉·
掂一掂:将一小把干茶放入手心,可以判断其身骨是不是重实。
折一折:将一片干茶叶折一下,假如脆断说明茶叶含水率低,足够干燥;假如不能利落折断说明茶叶含水率高,可能受潮,最好不要再饮用。
摸一摸:泡开的湿茶叶,是粗硬还是柔滑,摸一摸就就能知道。
捏一捏:捏一片湿茶叶,感受茶叶的厚度、弹性。
扯一扯:一只手扯住叶片,一只手扯住茶梗,判断茶叶韧性好不好。
也许有人说,品茶要想入门,得先熟悉茶的各方面知识,还得先会泡茶,才能品茶吧?!
其实,识茶、泡茶、品茶并无学习的先后顺序,而是不断穿插、反复循环、相互促进的过程。比如,熟悉茶的各种知识才能更好品茶,在品茶时能反思泡茶时的疑问,泡茶的过程又能进一步熟悉茶的特性。
无需在意本人懂不懂茶,熟悉了这些方法之后,以后在品茶的时候,会注重调动感官全方位地感受茶,多喝茶才是入门的最快方法。
优质答案1:
半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。
在我国茶文化源远流长,在古代饮茶是文人之间的一种雅事。文人与茶之间,就如和酒一样,总有着说不尽的种种情缘。当然更是留下了很多品茶颂茶的诗词。据统计,中国第一部诗集《诗经》,就有七首诗写到了茶。历代的诗词名家更是少不了名篇佳作。
唐代诗人白居易在《山泉煎茶有怀》中写道:
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,寄与爱茶人。
坐着倒一鼎清凉的水,看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由,只是就这份情感寄予爱茶之人。这也是一种生活的乐趣。
大诗人苏东坡也多有咏茶佳句,如“且将新火试新茶”。高产的诗人陆游茶诗也不少,他的“晴窗细乳戏分茶”是广被称引的名句。品茶抒情,寄情于茶的诗句实在是数不胜数。比如“秋夜凉风夏时雨,石上清泉竹里茶;”比如:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人;”比如:“一杯春露暂留客,两腋清风比欲仙。”我就不一一列举了。
说到茶诗,当然少不了禅茶。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”,“禅”是心悟,“茶”是物质的灵芽,“一味”就是心与茶、心与心的相通。故此茶诗中往往有禅味。皎然《九日与陆处士羽饮茶》就是极好的例子:“九日山僧院,东篱菊也黄,俗人多泛酒,谁解助茶香?”
写茶的诗词实在是太多了,今天就写道这里,期望大家喜欢。喜欢诗词的朋友可以多多交流。
优质答案2:
我国既是是茶的发源地,又是“诗的”,故此茶很早就渗透进诗词之中,从最早出现的茶诗到现在,历时一千七百年,为数众多的诗人,文学家创作了大量优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词,即诗的主题是茶,这类茶叶诗词数量略少。
广义的茶叶诗词不仅包含咏茶诗词,而且也包含“有茶”诗词,即诗词的主题不是茶,但诗词中提到了茶,这类诗词当量就很多了。我国的广义茶叶诗词,椐估计:唐代约有500首,宋代多达1000首,再加上金,元,明,清,以及近代,总数当在2000首以上,真可谓美不胜收,琳琅满目。
古代文人尚茶实则是尚雅,尚奇,尚闲适。他们心仪于清正廉洁的内在,道骨仙风的外在。这类崇尚简朴的心理与茶 自然天性一旦相遇,便再难分离,赏爱之情也随之生发。吟诗作赋,移情于物,托物言志,留下一世清明,两袖清风,几卷文书,扪心自问,不枉为文人,不枉对子孙。而且虽说茶有药用,但若真的口渴才饮,患病才服,没了闲适,只有功利,那别说好诗作了,恐怕爱茶之心也难以产生。
介绍几首代表作,以飨读者:
唐,卢仝的《七碗茶诗》
一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨轻,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
卢仝,自号玉川子,这七碗茶,他不仅品出了茶味,更品出了人间真味。卢仝描述的各种饮茶的感受,对提倡饮茶产生了深远的作用,他亦被后人称为爱茶诗人。
唐,韦应物的《喜园中茶生》
洁性不可污,为饮涤尘烦;此物信灵味,本自出山原。聊因理郡余,率尔植荒园;喜随众草长,得与幽人言。
韦应物(约公元737-792),唐代诗人,他的诗歌在唐代已享有胜誉。茶是一种平和的饮料,但同样可以荡涤人间的污浊,这是一种清醒而非迷狂的状态,但却同样可以摆脱世俗的烦恼。超脱,静谧,归隐之意寓于诗中。
优质答案1:
95后,喜欢铁观音淡淡的清香而且不会有涩涩口感,每天一杯,喝一杯感觉肠胃会顺畅一点;但是不太喜欢普洱茶,因为味道很浓,有点涩。
优质答案2:
90后现在都爱喝烧仙奶茶哦!!!
优质答案1:
泡茶步骤不可一概而论,每种茶都有它特别的泡法。要是所有的茶都按统一的步骤来泡,就失去了它原有的那份特别味道。
优质答案2:
先水,再器,次之茶,
优质答案3:
大家好,我是吴本山人。
爱喝茶的人难免总会被请出来给大家泡茶喝,平时本人喝,随便泡泡也没什么。一登上台面泡茶,总会有些紧张,担心出错会掉了面子。无论什么品类、无论什么价位,想要喝到茶真正的好滋味,还要靠泡茶人的好技术。标签: #0322340
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