正山族和
金骏眉的区别
正山种和金骏眉都属于红
茶，都产于福建武夷山桐木关地区。正山人种是红茶的鼻祖，有400多年的历史，而金骏眉是2005年开发的新产品。除了历史差异，这两种红茶具体有什么不同？【区别1】选材不同。
山小正和金骏眉都来自同一种
茶树的叶子。金骏眉以嫩芽为原料，正山人种采一芽一叶或一芽二叶或三叶的鲜叶为原料。
【区别二】流程不同。
金骏眉的制作工艺继承了正山人种的传统制作工艺，但在制作上仍有区别，主要表现在烟熏和发酵两个步骤。金骏眉在萎凋的时候只抽一点，正山人种在萎凋和烘烤的时候会用松木抽。
【区别三】造型不同。
山赛的形状紧实均匀，黑色油润；金俊美的造型紧实、细腻、精致，金尖、金黑相间。
【区别四】口味不同。
金骏眉的口味比正山人种清淡。金骏眉主要由清雅的花蜜、鲜甜的口感、悠长的喉韵组成。因为金俊美经过了轻烟或无烟解决工艺；山参有松烟或桂圆的味道，口感醇厚清新。
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