点茶流程，黑枸杞的功效和吃法
2023-04-16
冰茶的冲泡方法
因为夏天温度高，会对人体造成各种不适，所以有苦夏天的说法。人们也喜欢在大热天喝冰茶。泡沫红茶出现在省，即红茶、绿茶、花茶或乌龙茶等，受到广大年轻人的追捧，一时间泡沫红茶坊成为时尚消遣的好去处。通过混合鸡尾酒与冰混合。
介绍了一种冰茶的酿造工艺。因为不是做散装茶饮料，所以选择高档红茶和绿茶、乌龙茶及这三类茶窨制的花茶调配冰茶。样式国营茶庄不匆匆，其他几款在其他文章有记录.为宜
1)茶具配置
茶匙桶、手研磨机、茶样罐、茶盘、冲泡壶、水罐、水壶、茶巾和储茶瓶。
(2)酿造技巧
(1)聚酯装置。将冲泡壶和储茶瓶清洗干净，倒扣在滤水架托盘中，待剩余的水滴干后备用。
备茶。假如选出来的茶叶烤得不够，凉茶的香气不够，可以在微波炉里烤一会儿，时间不要超过30秒，以免作用茶叶原有风味。将适量茶叶放入手摇磨碎机或擂钵内，磨碎或捣碎呈芝麻粒状。除红碎茶外其他茶均需研磨。如无上述用具，最简单的方法是把茶叶放进厚瓷碗中，用擀面棍的一端研磨；或将茶叶放入干净食品袋封口平置桌上，用擀面棍碾压至碎，这样当然效果稍次。将磨碎的茶叶立即装入茶样罐，避免吸潮变质。.
设备。茶盘放在茶几的中央。将茶盘放在茶盘的中央。将茶壶放在茶盘的中央，将茶瓶放在壶的左侧，然后放置茶匙和茶巾；样品壶放在茶盘的左上角；打开水壶，放在茶盘的右上角；水碗放在茶盘的右下方。假如用滤茶壶作为储茶瓶，茶样壶应放在茶盘右下角，水缸应放在茶盘右桌面，水壶应开在水缸前。放置后，盖上茶巾备用。
准备水。尽可能采用干净的天然水。将水放入干净的容器中，用急火将水烧开至沸腾，倒入热水瓶备用。泡茶前用一点开水把水壶烧热。清洗后，将丢弃的水倒入水碗中，然后将热水重新注入水壶中备用。这一点在温度低的时候非常关键，暖壶可以防止水温下降过快(壶内水温要依据泡茶的请求来控制)。
保暖配件。用右手打开水壶，在滴着生水的茶壶和储茶瓶中倒入少量开水。用双手握住水壶和瓶子，逆时针转动，这样内壁就可以彻底清洗干净，然后将水倒入水碗中，水壶和瓶子就可以复位了。
端茶。依照1克：25毫升的茶水比，依据茶壶的容量，用茶匙取茶叶样品罐中的碎茶，放入过滤内胆中。盖上茶叶样品壶，重置茶匙。 怎样泡毛尖
酿造。为了保持茶的良好风味，浓缩茶汁中采用的水的温度应更低，这也便于冷却。绿茶用50度左右的水冲泡——60度；冲泡红茶、花茶所用的水约为70335480度；冲泡乌龙茶的水温约为803，335，490度。用右手打开水壶，往茶壶里倒满水。采用旋转冲泡技术，冲适量水，开水壶复位。然后双手持壶，用手腕摆动茶壶，加速茶叶有效成分的沉淀，约1分钟后复位。大约10分钟后，取下盖子，取出滤壶内胆，滤出茶汤放入茶盘，仍然盖上茶壶。
冷却。在等待泡茶时间的同时准备一个稍大的干净容器，加入自来水和冰块备用。冲泡后，将浓缩茶蒸汽倒入储茶瓶中；盖上盖子浸入冷水中，或用自来水冲洗茶瓶外壁，使茶叶快速冷却。这对绿茶尤其关键，否则茶汤会闷黄。茶汤温度降至室温后，取出晾干外壁，放入冰箱冷藏(留意不要冷冻)。
饮料。取20毫升浓缩茶汤——30毫升倒入杯中，加入凉开水和冰块，摇匀即可饮用。
参加清洁工具。每次冲泡后，用过的茶具要放回原位，用过的茶壶、茶杯等用具要逐一清洗。
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