平静茶艺表演中的泡茶步骤，牛蒡茶
2023-04-16
生普洱向茶，它与散茶不同，甚为紧实，仅用沸水冲泡是难以将紧压茶的茶汁浸出。 饮用紧压茶时，首先必须将紧压茶捣成小块或碎粒状，尔后再在铁锅或铝壶内烹煮才可。不但如此，而且在烹煮期间，还要不断搅动，在较长时间内，方能使茶汁充分浸出。同时习惯于苦荞麦的功效与作用饮紧压茶的，多是中国边陲的部分兄弟民族，他们主要分布在西藏、新疆、内蒙一带，这里均属高原地带，气压低，烧水不到摄氏 100 度就沸腾，用这样的水冲泡紧压茶当然更不容易将茶汁浸出了，即使是烹煮，也得化较长的时间，这就是饮紧压茶为什么不用冲泡而用烹煮的道理所在。施压
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