喝茶 何苦？
2023-04-16
采用龙井茶叶来做菜味道鲜美，用红茶调味香醇可口，用乌龙茶炖汤更是别有一番风味，立伦营销策划机构为大家搜罗了十道以茶入菜的大菜。.
龙井炒虾做法：先将鲜虾去皮，用盐和生粉搓匀，然后煮开。先将上等龙井茶泡好，然后放入盛有虾仁的油锅中翻炒，加入少许盐，即可上桌。味道：美味，虾有茶的味道，甚至有茶叶嚼起来也别有味道。.的味道
青山绿水做法：将新鲜苦丁茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的汤圆。口味：用上述原料制成的甜汤，有美容养颜、去火除湿的良效，是一道时尚的养颜甜品。放入：煮沸的冰糖水中。 自制荷叶减肥茶
茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
龙井茶熏河鳗做法：鲜鳗鱼去骨，用龙井茶、大米、香叶熏，再用姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口感：鳗鱼肉鲜滑，茶香淡淡，无腥味，营养价值高，是一道健康美味的开胃凉菜。
绿茶拌豆腐
一块豆腐洗净，一个鸡蛋放入碗中，加入少许盐拌匀。锅内放入少量食用油烧热，放入豆腐，用勺子捣碎，翻炒至水分沥干，加入绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边撒上香油，再放入葱花翻炒至熟，即可作为晚餐嘉宾。这道菜鲜香可口，清淡养胃。
红茶蒸鲈鱼
先用刻好的酒将鱼的全身抹在背板上，倒入事先准备好的美味酱油和红茶末，再撒上红辣椒丝、姜丝、葱花，大火蒸10分钟即可上桌。
龙井大柏
将一大勺龙井茶用纱布包好，放入锅中，用大排骨和适量的酱油、料酒、味精、白糖等调味料炖煮。先用小火点着，然后煮好的大排会嫩嫩的，有异香。
白毛猴头焖肉
将白浩乌龙茶的茶叶浸泡，取茶汤备用；将素名茶网火腿和猴头菇分别煎至香味溢出，然后将素火腿放在两面都有猴头菇的碗中央；将干霉变蔬菜洗净、剁碎、煸炒，加入泡好的茶汤、酱油、糖和姜末，煸炒至入味，倒入碗中，笼蒸40分钟，取出扣入盘中；热油和面粉在炒锅里翻炒，加入剩下的茶汤、盐、白醋、糖和淀粉，调成浓稠的酱汁，倒在盘子里。青菜心烫好后，围起来。
铁观音炖鸭
将铁观音茶放入大茶壶中，用沸水冲泡，倾析后加水，浸泡成茶汁，放入电饭煲中。鸭子洗净，去掉头和脚，切成块，放在电饭锅里。板栗肉用开水浸泡，去除内皮，放入电饭煲中。然后将黑枣、冰糖、酱油、清水放入电饭煲中，打开电源炖至可以用筷子轻松插鸭。烹饪时，撒上部分铁观音茶粉增加香气，即可食用。
龙井蛤蜊汤
首先将龙井茶浸泡，滤出茶汤备用；蛤蜊放入沸水中煮沸，水中放入少许生姜去腥；蛤蜊煮开后，倒入茶汤，加入适量盐、味精等调味料，关火。
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