普洱茶冲的工艺
2023-04-12
普洱茶是一种历史悠久、文化深厚的茶叶品种，起源于云南省的西南边陲地带。它的特别风味和功效使得它成为了国内外茶叶市场的关键品种之一。那么怎样才能冲泡出一杯优质的普洱茶呢？下面咱们就来介绍一下普洱茶的冲泡流程。
1.准备茶具：茶壶、茶杯、茶叶钩、茶巾等。
2.准备水：采用泉水或过滤水，放入茶壶中。
3.温润茶具：将茶壶和茶杯用热水冲洗一遍，以温润茶壶和茶杯。
4.放入茶叶：将适量的普洱茶叶放入茶壶中，一般采用6克-8克茶叶。
5.洗茶：将刚刚放入的茶叶先用80℃的85℃左右水温浇上50-100毫升的水，倒出浸湿的茶水，这个动作是用来洗去茶叶上的杂质和茶尘。
6.第一泡：再将干净的热水冲入大约200毫升左右，浸泡1-2分钟后即可倒出，这样可让茶叶发挥到最好的状态。
7.第二泡：再将热水倒入茶壶中，浸泡40-60秒左右后即可倒出。
8.第三、四泡：同第二泡。
9.后面的泡：可以逐渐增加浸泡的时间，每次增加10-20秒，直到茶汤透亮透红即可。当茶汤逐渐变浅或透亮透黄时，说明已经过量，需要更换茶叶或换壶。
细心的你也许会留意到，这些步骤和其他茶叶有点不一样。既有洗茶，又有多次浸泡，而且每次的时间都有所不同。这就是普洱茶独有的冲泡方法，也是可以带出它的丰富风味和特别品质的关键起因。采用这类方法冲泡普洱茶，不仅可以尽情享受茶香，还有营养、保健作用。
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