中国茶艺的发展,铁观音的功效与禁忌
2023-04-16
水温方面,应采用75至85左右的水。千万不要用100摄氏度的开水,因为龙井茶是不存在经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。假如用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,作用口感。那么怎样控制水温呢?咱们当然不会拿支温度计去量,所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」,然后再倒进茶盅冲泡,这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的,就是要高冲,低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积,令到冷却的效果更加有效率。茶泡好,倒出茶汤后,若然不打算立即冲泡,就该把茶盅的盖子打开,不要合上。至于在茶叶份量方面,茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时福建安溪的名茶是什么间,是要随冲泡次数而增加。中茶文化-龙井的泡法不存在一定的方法,不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美,更可以进一步在冲泡期间欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美;在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法,或可称之为「龙井冲泡趣味」,这些方法是在「艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」vcd中习得,取名为「三弄龙井」,期望能让茶友们在冲泡龙井时带来部分小乐趣。
单巷龙井:顶铸法
龙井茶叶片扁平,叶片细嫩,条条整齐,宽度均匀,黄绿色,手感光滑,一芽一叶或二叶。
1.准备一个透明的玻璃杯(这类情况下,玻璃杯的大小约为2铁观音属于乌龙茶吗00毫升),放入适量的开水,然后放入约5克龙井茶。
2.等龙井茶一颗颗沉下去,慢慢享受它们优雅的身姿。
3.茶杯里的茶叶渐渐展开,一旗一弹,起起落落,明艳翠绿,历历在目。
4.仔细欣赏一下,真的是一种艺术享受!
虽然是准备喝,但总是很难放弃,所以再看看她。
二龙井:投资方法
1.准备一个透明的玻璃杯(这类情况下,玻璃杯的大小约为200毫升),先放三分之一左右温度适宜的开水,再放5克左右的龙井茶,等待茶叶慢慢舒展。
2.茶叶舒展后,倒入开水。
3.你可以喝酒!但还是很难放弃。请多看看她。
三农龙井:顺路
1.准备一个瓷盖杯(这类情况下,大小约为150毫升),将杯子加热,放入适量龙井茶。
2.加入少许温开水。
3.拿起冲泡杯,慢慢摇晃,使茶叶完全湿润,让茶叶自然舒展。
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