安吉白茶的冲泡方法,碧螺春茶叶的功效
2023-04-16
武夷山有茶树品种王国之称。.
武夷岩茶申请原产地域保护产品后,颁布实行了武夷岩茶标准(GB18745-2002)。按国标规定,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。白茶其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王),其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种,统归一个系列。近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种,有少量栽培、生产和上市销售,如黄旦、奇兰、黄奇、黄观音,金观音等。
肉桂——是武夷岩茶的主要品种之一;
肉桂原是武夷杉木的一种,为无性系、灌木型、中叶、晚生树种。
成品茶特点:条索坚实,色泽深绿沙绿,香气浓郁,尖锐如肉桂,滋味醇厚,甘甜刺鼻,汤色橙黄至金黄,透明,叶底绿叶红软。
水仙——是武夷岩茶的主要品种之一:无性系、小乔木、大叶种和晚熟种。
成品茶特点:条条肥硕(强),色泽黑绿,色泽珍贵,叶背常出现沙粒,叶底主脉宽平明显,清香长如兰花花,滋味醇厚厚重,回味甘甜爽口,汤色深橙或金黄色,叶底柔和明亮,朱砂红边明显,耐冲泡。
武夷明宗:武夷菜茶有性群体中单株选择的品种群,多为灌木型、中叶型和晚熟型。形状紧密均匀,颜色为绿色、棕色、油性;天然花香细腻,幽静悠长;口感醇厚甘甜,岩韵明显;这汤是橙色和明亮的。品种介于肉桂和水仙之间,大部分都有野茶的味道。
怎么保存茶叶 武夷十大名丛是:大红袍、铁罗汉、白鸡关、水龟、坂田妖、白牡丹、金桂、金钥匙、北斗、白瑞祥。
武夷外来种:采自当地蔬菜和茶叶品种。
特点:形状紧实均匀,色泽铁青略带褐色,油润。有天然花香但不浓烈,细腻细腻,滋味醇厚甘甜,喉韵明显,汤色橙黄清亮,叶底凹凸不平。它的特点是口感好,与其他茶类搭配保存持久。
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