魅力无穷的临沧茶文化，中茶公司
2023-04-16
张家界茅岩莓茶茶产自南粤潮州，特别的潮州“工夫茶”，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，形成很有特色的潮州茶文化。,潮州凤凰堪称中国最注重茶道的地方，这与当地盛产名茶的凤凰山有很大关系。潮州人用茶具喝茶，茶叶、用水和冲泡方法上都很讲究。在潮州。无论是盛大的聚会还是休闲的场所，都在豆棚里的瓜下，边摊前。人们随处可见一幅充满轻松和安逸的风俗图。功夫茶讲究设备齐全的茶具和烹饪技巧。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、沙条、榄香烯炭等都是必备的茶具。但严格的烹饪需要依照泡、取茶、待汤、冲泡、刮、倒壶、洒茶的程序实施，才能获得工夫茶的“三味”。正是这些特殊的器具和烹饪方法使工夫茶独树一帜，享誉世界。真的是茶入口。它甜美醇厚，充满乐趣。中国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹（yue）泡法的范畴，是瀹饮法的极致。,功夫茶在福建、广东、和都很受欢迎，但它的作用力已经遍布中国和海外。功夫茶中的表演用茶：安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛茶为好。器：陈梦壶(宜兴茶壶)、若尘瓯(茶杯)、玉书磨(壶)、潮汕炉(电炉或酒精炉)、茶盘、茶舟等。可以装3-4杯水。鉴赏茶艺鉴赏茶：主冲泡者用茶则从茶仓中取一壶茶放入茶盘，副冲泡者接茶盘，让客人欣赏干茶，介绍所用茶的特点。陈梦琳琳：往锅里倒开水是为了暖锅，也就是所谓的“暖锅”。乌龙入宫：用茶匙绞股蓝的功效与作用将茶叶拉进茶壶，灌茶的顺序要先细后粗再梗。吊锅高冲水：把陈梦锅装满水，直到锅口满为止。春风笔画(刮顶淋眉):少一个锅盖刮去壶口的泡沫，盖上锅盖，冲去壶顶产生泡沫。锅可以冲锅盖和锅体，但不能冲气孔，否则水很容易冲进锅里。淋锅的目的一是为了清洗，二是为了让锅内外都热起来，便于茶香的展示。洗神仙脸：快速倒出壶中的水来洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。出浴：先用泡茶水烫杯，也叫“暖杯”，转动杯体，像飞轮一样转动，又像飞花飞舞。玉液回锅：用高冲法再次将锅装满开水。山间旅行：又称运壶，持壶沿茶船掉头，滴壶底水滴，防止水滴落入杯中，作用茶的圣洁。市内公共游：茶循环倒，茶壶如巡城关羽。这一次，目的是让杯中的茶汤均匀，低倒是为了避免香气过度流失。韩信点兵：茶汤快用完的时候，把剩下的锅倒入每个杯子里。这些都是整壶茶汤的精华，要一点一点均匀分布，所以被戏称为韩信点兵。敬香茶：先敬贵客，或以老幼为序。品韵：先闻香，再品茶。喝茶时，用拇指和食指捏住杯沿，用中指捏住杯底，俗称三龙丁琪媛。喝酒应分为三个部分。“只有三个部位才能知道味道，只有三次才能动心。”茶汤鲜醇爽口，无穷无尽。高冲低筛：冲泡第二茶，重复第八步。复浴：手法与复浴相同。照顾苗香：重复第9、10、11步。再认识一下醇厚的韵脚：重复第十三步。三流：沏绿茶减肥吗第三茶。乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，期望能为来宾带来美好的回味。,如铁观音，完成了整套功夫茶的冲泡程序。
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