竹叶茶的功效，药茶
2023-04-16
2月13日，北京传来消息，“正在北京参加首届中国非物质文化遗产传统技艺展系列活动的大红袍”，成为此次制茶酿造区的“主角”，每天到“大红袍”传统制作技艺模具展台和茶艺表演展台，熟悉武夷岩茶制作流程和观看武夷茶艺表演、品饮大红袍的来宾近万人。 大展期间，中共中央政治局委员、国务委员刘延东，全国人大常委会副委员长司马义铁力瓦尔地等党和领导人，以及部委领导、各国驻华使节也来到大红袍展区参观，熟悉武夷山茶产业发展状况，观看传承人的技艺表演，欣赏武夷茶艺和品饮武夷岩茶。由文化部、发改委、教育部、科技部等14个部门和北京市共同举办的中国非物质文化遗竹叶青属于绿茶吗产传统技艺大展系列活动，2月9日至23日在北京农业展览馆举行。这是新中国成立以来规模最大、种类最全、内容最丰富的一次传统技艺大展，主要包含剪纸画绘、印刷装潢、陶冶烧造、雕镌塑作、五金錾锻、制茶酿造、中医等，来自全国各地的非物质文化遗产项目代表和传承人纷纷在现场展示各种传统技艺。武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺作为首批非物质文化遗产和正在代表中国乌龙茶申报世界非物质遗产应邀参展。作为一种手工技艺，武夷岩茶（大红袍）传统制作技法源于明末，成于清初。其工艺流程包含10道工序，即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。武夷岩茶的非物质文化内涵，重点在于其手工技艺的不可复制性，如 “看青做青，看天做青”、“两晒两晾”、“低温久烘”等，这些技艺依赖于武夷岩茶生长环境与原料的地域性，在武夷山区域外无法应用。”为此次展览精心准备，采用图片、文字介绍、专题片、茶艺展示、制茶工具、实物模具等形式，现场全面展示武夷岩茶特别的制作工艺，而大红袍非物质文化遗产传承人、叶等则现场表演，成为大红袍。据悉，武夷山市雨花茶首次将大红袍传统制作技艺中采用的工具实施了微缩展示，并逐一展示，如茶篮、竹帘、竹架、煎锅、烤篮等。都成了大红袍制作过程的注脚，这让人们对大红袍的技艺有了直观的熟悉。传承人叶也参加了《非物质文化遗产生产性方法保护》论坛，阐述了武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺的保护，得到了来自世界各地专家和传承人的认可。据熟悉，本次展览集中展示级、省级非物质文化遗产名录中的传统技艺和美术作品133项，其中级108项，邀请级、省级非物质文化遗产项目代表性传承人130人、级工艺美术大师14人参加现场技艺展示活动。只能用武夷岩茶(铁观音）制作技艺为代表的福建乌龙茶制作技艺和云南普洱茶制作技艺2个项目参展。（金文莲 徐杰）,大红袍图1:刘延东(右二))泡茶。在大红袍展区听传承人介绍武夷岩茶制作工艺。图2:司马义铁力瓦尔地喝大红袍。图3:客人争先恐后喝大红袍。图4:两位传承人认真向来宾介绍展示武夷岩茶的制作技艺。图5:传承人叶向驻华大使介绍大红袍。
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